Psychologie a vztahy Kariéra

Výživa - kdo to je a co dělá?

V moderním světě se stává módní být krásné a zdravé: vzdát se alkoholu a kouření, věnovat čas sportovním aktivitám, jíst správně. Výživáři a fitness trenéři se stávají populárními profese. Tam jsou také noví odborníci v oblasti zdravé výživy, mezi nimiž je odborník na výživu - kdo to je?

Kdo je odborník na výživu?

Nutriciolog je specialista na mladou a rozvíjející se vědu o nutriční výživě ve výživě (z latiny "Nutricium" - výživa), který se zabývá všemi, co je spojeno s jídlem. Specialisté v této oblasti zvažují:

  • složky, prvky a látky obsažené v potravinách;
  • metody vaření různých produktů;
  • čas jídla;
  • účinek některých složek na lidské tělo;
  • způsoby, jak předcházet onemocněním způsobeným konzumací určitých potravin.

Výživář a výživář - rozdíl

Mnozí kritizují význam a důležitost nutriciologie, zvláště "zkušených" odborníků na výživu v této věci. Mnoho lidí si tyto dvě povolání zaměňuje, přestože jsou zcela z různých oblastí: první se týká vědy a druhá - medicíny. Výživář a odborník na výživu se zabývají výživou, avšak v zásadě se liší od sebe:

  1. Dietologie zkoumá organizaci správné výživy. Odborníci v této oblasti si vybírají správnou a vyváženou stravu pro každého jednotlivce.
  2. Lékař výživy je odborník, který zkoumá vliv potravy na tělo jako celek. Analyzuje správnou distribuci látek během jídla, zjišťuje škodlivé prvky přítomné v potravinách, které jsou na první pohled bezpečné.

Co dělá nutritiolog?

Ve všeobecném smyslu je odborník na výživu lékařem, nebo přesněji odborníkem, který studuje, co lidé jedí a jak. Ví všechno o složení produktů (dokonce i skrytých), jejich vzájemném vzájemném působení, prospěšných a škodlivých účincích na zdraví. Činnost odborníka se provádí v několika směrech:

  • potraviny jako přirozený faktor, výroba a spotřeba;
  • metabolismus těla, metabolismus , vliv složek na práci orgánů a systémů;
  • preventivní a terapeutické účinky na lidské tělo za pomoci jídla.
Nutriciologie

Nutriční specialistka na výživu

Nedávno se odborník na výživu těší velké popularitě. Je možné uplatnit znalosti v praxi a pracovat v oblasti správné výživy. Odborník v těchto otázkách pomůže těm, kteří chtějí upravit výživu a dosáhnout lepší absorpce látek, které jsou nezbytné pro tělo. Lékař bere v úvahu zdravotní stav pacienta a má prospěšný účinek na něj a mění obvyklou stravu. Za tímto účelem jsou v nabídce uvedeny produkty obsahující chybějící látky. Nutriční přizpůsobení se může zbavit nadměrné hmotnosti a léčit nemoci:

  • játra
  • ledviny;
  • gastrointestinální trakt;
  • klouby;
  • pokožka;
  • diabetes, atd.

Sportovní výživa

Další oblastí práce je sportovní výživa. Odborníci v této oblasti rozvíjejí systémy výživy pro různé sporty a dosahují různých výsledků: snižování nebo zvýšení hmotnosti, získání svalů , "Sušení" těla. Fitness nutritiolog vám pomůže vybrat správný typ jídla a identifikovat chyby ve vaší stravě. Zabývá se také otázkami jako:

  • udržování jídelního deníku;
  • stanovení denního příjmu kalorií, spotřeby energie;
  • použití sportovních biologicky aktivních přísad;
  • formování zdravých stravovacích návyků.
Nutriciologie

Jak se stát nutritivistou?

Ve věku, kdy je povolání více žádoucí než kdy jindy, se mnoho lidí zajímá o otázku: kde studují jako specialista na výživu. Vzdělání je k dispozici ve všech rozvinutých zemích. Na takových prestižních zahraničních univerzitách můžete získat diplom o výživě jako:

  1. Britská univerzita v Surrey, která nabízí kurz "Nutriční medicína". Zkoumá vliv výživy na lidské zdraví a životní styl.
  2. Americká Kaplanská univerzita. Zde vyučují základní předměty, studují principy a farmakologii výživy, potřeby těla. Následně můžete pracovat ve všech oblastech zdraví.
  3. Univerzita v Adelaide v Austrálii. Tříletý program poskytuje vynikající teoretické znalosti a seriózní praxi. Vlastnosti - inovace v oblasti módních obalů v potravinářském průmyslu.

Zvláštní diplom otevírá dveře klinické dietologie, výživy, výzkumu a poradenství, veřejného zdraví. Jedná se o instituce, jako jsou:

  • nemocnice a kliniky;
  • SPA centra;
  • školy;
  • sanatoria;
  • fitness centra.

Nutriciology - Knihy

Bylo napsáno mnoho knih o správné výživě a jejích účincích na zdraví. Pokud není výživa cílem, ale chci se o tom dozvědět více, pro všeobecný vývoj se můžete seznámit s následujícími publikacemi:

  1. "Obecná výživa", 2005. Martinchik, AN, Maev, I.V., Yanushevich, O.O. - Průvodce správnou výživou.
  2. "Základy nutriční medicíny" , 2010-2011. Druzhinin P.V., Novikov L.F., Lysikov Yu.A. - jedna z kompletnějších sbírek, skládající se z několika knih.
  3. "Věda o výživě" , 1968. Petrovsky K.S. - sovětské vydání, které odpovídá na otázky o racionálním stravování.
  4. " Vitamin Healers " , 2005. Klaus Obberbyl - o výhodách vitamínů a dalších prvků.

Ti, kteří chtějí zachovat zdraví a dobrou formu po mnoho let, znalost základů správné a vyvážené výživy jsou velmi užitečné. Porozumění, nutritiolog - kdo to je a jak to pomůže v této obtížné záležitosti, můžete se obrátit na odborníky za radu. A můžete samostatně studovat několik užitečných knih a revidovat dietu, abyste ji upravili.