Potraviny Výborné články

Vaječné nudle

Z minimálního počtu ingrediencí můžete vařit spoustu různých pokrmů. Příkladem toho jsou vaječné nudle, které mohou být italské nebo čínské přílohy, nebo doplněk jednoduchý kuřecí vývar .

Recepty z vaječných polévek

Složení:

  • kuřecí vývar - 1 l;
  • voda - 1 1/2 lžíce;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • strouhaný zázvor - 1 lžička;
  • rýžové nudle - 120 g;
  • škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • vařené kuře - 350 g;
  • zelená cibule.

Příprava

Pro přípravu polévky s vajíčkem a nudlemi je bujón smíchán s vodou a přiveden k varu. Přidejte zázvor, česnek, sójová omáčka a vaříme to dohromady po dobu 10 minut. Strouhněte česnek a přidejte do vývaru nudle. Kuchařské nudle po dobu 4 minut.

Škrob ředěný ve 2 polévkových lžících vody a přidat do hotové polévky, aby byl tlustší. Beat vajíčka s vidličkou a nalít do hrnce, neustále míchat jeho obsah. Před podáváním posypeme kuřecí nudle a vaječnou polévku s nakrájenou cibulí.

Nudle se sýrem a vejcem

Složení:

  • vaječné nudle / špagety - 250 g;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • slanina - 3 plátky;
  • strouhaný parmazán - 3/4 cent;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl, pepř.

Příprava

Vařte nudle ve slané vodě. Mezitím smažte slaninu v pánvi. Rozkrájíme nudle v pánvi s roztaveným tukem a mícháme a přidáme pár lžíce tekutiny, ve které byly vařené nudle. Naplňte nudle bílým vajíčkem, promíchejte a posypeme sýrem a znovu promíchejte. Položte těstoviny na talíř, posypeme smaženou slaninou a dáte surový žloutek nahoře.

Rýžové nudle s vejcem

Složení:

  • rýžové nudle - 250 g;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • vejce - 4 ks;
  • sůl, pepř;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • bok choy - 2 hlavy;
  • zelená cibule - 2 peří;
    • rýžové nudle s vejcem
  • chili - na chuť;
  • sójová omáčka - 2-3 lžičky.

Příprava

Vařte nudle podle pokynů v balení. Porazte vejce s 1/2 lžičkou soli. V pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. lžíce oleje a smažených vajec na něm, neustále míchání s vidličkou v procesu vaření. Přesouváme hotové vejce na talíř, utřete pánnu a nalijte do ní novou dávku másla. Tentokrát na něm smažíme zeleninu 2-3 minuty. Pokud jste nenalezli bok choy, můžete ji nahradit Pekingovým zelím. Během posledních 30 sekund vaření poseďte na pánvi nakrájenou zelenou cibuli a česnek. Smíchejte obsah pánve s vejcem a nudlemi, nalijte misku sójovou omáčkou.