Slávky - užitečné vlastnosti

Slávky jsou zástupci rodiny měkkýšů. Užitečné, bohaté na všechny možné vitamíny, mikro a makroelementy, vše ostatní a dietu. Příznivé vlastnosti mušlí umožňují nejen zlepšit vaše zdraví, ale také zhubnout bez toho, aby došlo k poškození (a dokonce i naopak) látek, které jsou užitečné a nezbytné pro život.

Ale o všem trochu. Za prvé, slávky, které vidíme na regálech obchodů s rybami a supermarketech, nejsou divoké. Pěstují se na podmořských "farmách" a dělají to již dlouhou dobu - od 13. století. Metoda byla vynalezena irskými námořníky: speciální plošiny se snižují do vody do požadované hloubky a po 18 měsících můžete sklízet.

A v Belgii je dokonce i jediná "svalová výměna" na světě. Zde se každoročně koná festival slávky, kde se tradičně jedí nesčetné množství těchto měkkýšů.

Samozřejmě, mnohem více se zajímáme o kompozici, především o množství kalorií ve slámě. Odpovíme - mořské plody jsou velmi uspokojivé, ale opravdu nízkokalorické. Pocit nasycení přichází kvůli přetečení těla užitečnými látkami, vitamíny, oleji, minerály atd. Co se týče specifických kalorií ve slávě, energetická hodnota 100 g se rovná 292 (pokud vezmete v úvahu čisté maso) kcal. To je v zásadě méně a dietní kuře (400 kcal) a ještě více dietní krůty (312 kcal).

Mýdové maso je čistý protein, který mimochodem je velmi dobře tráven. Slávky jsou často srovnávány s vejci, protože obsahují také všechny nenahraditelné aminokyselin .

Kromě toho jsou slávky bohaté na tuky. Ale tuk mušlí má téměř pro ženy nejužitečnější vlastnost. Jedná se o polynenasycené mastné kyseliny, které zlepšují funkci mozku, zvyšují vidění, snižují riziko rakoviny, zvyšují imunitu a slouží k prevenci artritidy.

Ve slávách jsou téměř všechny vitamíny. Tito měkkýši jsou šampióni na obsah sodíku a jsou také známí vysokou rychlostí vitamínů E, B12 a D3. Díky tomu spotřeba slávek zlepšuje metabolismus, stimuluje tvorbu krve, zvyšuje ochranné funkce těla.

Slávky, stejně jako kaviár, se doporučují pro zvýšené ozařování terénu, pro léčbu onkologického onemocnění radiací, krevních onemocnění a po závažných onemocněních.

Jsme zvyklí myslet na stereotypy. Pokud chce někdo schudnout, je pro nás zřejmým faktem, že potřebuje jíst přesně libové maso - zdravé i zdravé. Ale téměř nikdo nepřemýšlí o tom, jak užitečná strava slávek. Slávky a všechny ostatní mořské plody mohou ve vašich stravovacích návycích vytvořit nový zvyk - jíst ve středomořském stylu. A toto jídlo obvykle vede k normalizaci metabolismu tuků a postupnému poklesu objemu těla.

Slávky jsou jednou z nejlepších proteinových potravin pro stravu. Mají málo tuku cholesterolu , jejich příprava je jednoduchá a šetrná k životnímu prostředí, ale naše měkkýši jsou opravdu obchody s bílkovinami.

Nejsnadnější a nejužitečnější způsob vaření mušlí je vařit je. Pro toto v Vroucí voda vylijte slávky a vařte je po dobu 5 minut - na čerstvé, 7 minut - na zmrzlinu. Pokud se vám líbí, můžete také dát koření do vroucí vody - malé papriky, mořské soli, koriandru, bazalky atd.

Připravené slávky dobře procházejí citrónovou šťávou a tatarskou omáčkou (ale po ukončení stravy).

Navíc jsou slávky pečené na horké mřížce, dělají kešu (marinované maso z mušlí se zašroubuje do špejlíků), přidávají mušle na saláty, pilaf a těstoviny.

Pouze 15 lasturů a jste tak plní, jako byste právě jedli hovězí steak.

• ← Mušle - výhody a škodu
• Mýty o ztrátě hmotnosti →