Champignon shashlik
Slovo "kebab" je vždy spojeno s masem, nakládaným a vařeným na špízy, jako je králičí špízy . Mezitím existuje mnoho ingrediencí, ze kterých můžete udělat neobvyklý a chutný kebab! A jedním z nich jsou čerstvé žampiony! Pojďme se s vámi podívat, jak si vařit lahodnou a neobvyklou šišku kebab žampionů?
Recept na žampiony shashlik
Složení:
- čerstvé žampiony - 500 g;
- majonéza - 200 g;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Jak si vařit žampiony? Důkladně omyjte houby, suché a čisté. Pak jsme dali do hrnce, sůl a pepř podle chuti, přidat majonézu.
Poté zakryjte pánvi víko a dobře protřepejte. Nechte nakládat několik hodin. Pak jsme houby struny na dřevěné špejle. V dolní části aerogrilu jsme položili paletu, položili vysokou mřížku a položili na ni houby. Pečte 30 minut při teplotě 200 ° C. Podávejte šťavnatý kebab s česnekovou nebo rajčatovou omáčkou. To je všechno, šišákový kebab z žampionů v aerogrilu je připraven!
Champignon shashlik se zeleninou
Složení:
- čerstvé žampiony - 600 g;
- uzená nebo slaná slanina - 150 g;
- Tomato - 5 ks;
- cibule - 3 ks.
Příprava
Umyjte žampiony, vyčistěte a vylejte nad nimi vařící vodu. Pokud jsou houby velmi velké, pak je nakrájíme na 2-3 části. Pak nakrájme slaninu a rajčata a nakrájíme cibuli na kroužky. Poté jemně nasaďte šampiňon šashlik na špejle, střídající se s houbami, zeleninou a slaninou. Smažte kebab žampionů nad uhlí asi 5 minut. Podáváme s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Shish kebab "Pikantní" žampiony
Složení:
- žampiony - 1 kg;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření chmel - suneli - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Houby se řádně umyjí a čistí z filmů. Zatímco suší, připravujeme marinády na shashlik houby. Chcete-li to udělat, olivový olej míchat s černým pepřem a kořením, přidat sůl na chuť. Vyplňte kebab marinádou a nechte 2 hodiny. Pak nakrájejte houby na špíz a smažte 5 minut na horké uhlí.
Champignon shashlik s bylinkami
Složení:
- velké žampiony - 600 g;
- velká rajčata - 1 ks;
- koriandr, kopr, bazalka, květenství - podle přání;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej, bez zápachu - 50 ml;
- voda - 50 ml;
- ocot - 1 lžička;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vyrobit šišky kešu z žampionů?
Dobře umyjeme houby, odlupujeme filmy a na několika místech je propichujeme špičkou. Jak nakoukat žampiony pro šišský kebab? Dali jsme je do hrnce, přidáme na houby lisovaný česnek, nakrájené rajčaty a byliny, pokud je to žádoucí. Naplňte budoucí šišovitý kebab rostlinným olejem, vodou, octem a solí podle chuti. Smíchejte všechny ingredience a nechte šampiňon shashlik marinovat po dobu 2 hodin, míchat občas.
Smažte kebab asi 10 minut na horké uhlí.
Shish kebab "v čínštině" z žampionů
Složení:
- čerstvé žampiony - 1 kg;
- sójová omáčka - 100 ml;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Důkladně omyjte houby, oddejte filmy a propíchněte je na několika místech s párátkem. Dále je vložte do hluboké misky, přidejte sójovou omáčku, majonézu a sůl podle chuti. Takový šampiňonový kebab by měl být marinován asi 2 hodiny, po kterém jsou houby umístěny na špíz a pečené na horkých uhlících asi 15-20 minut. Podáváme horké špízy spolu s čerstvými grilovaná zelenina a zelených.