Mátový sirup doma
Hlavní nápoje léta - cool koktejly a limonády - Můžete snadno rozdělit různé sirupy. Jeden z nejoblíbenějších a nejvíce osvěžujících je sirup z mátových listů, který se snadno připravuje a může být dlouhodobě skladován. Na složitosti vaření mátového sirupu doma najednou několika různými způsoby, uvádíme níže.
Mýtkový sirup - recept
Vzpomínka na tento recept na máslový sirup je velmi jednoduchá, zvlášť pokud máte po ruce standardní kávu o objemu 240 ml. Stačí měřit všechny složky ve stejných poměrech a začít vařit.
Před výrobou sirupu z mátového masa domů připravte samou mincovnu. Listy důkladně opláchněte na větvích, pak je usušte a libovolně, poměrně hrubě.
Teď vezměte cukrový sirup. Smíchejte vodu a cukr ve stejných poměrech a směs umístěte do ohniště. Když se krystaly cukru rozptýlí, sirup bude čistý a dosáhneme vaření, okamžitě zaplníme sekanou máta. Poté pokryjte pokrmy filmem a neumožte vůni vonných esenciálních olejů jít spolu s párou. Sirup nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Potom zůstává pouze na napnutí výsledné kapaliny a nalijte ji do břehů.
Pokud se rozhodnete přizpůsobit recept a připravit si mátový sirup na zimu, rychle jej přiveďte do varu pod víkem a nalijte jej do sterilních nádob. Všechno utěsněte sterilními víčky.
Jak si vařit sirup z máty?
Jako součást tohoto receptu citrusové poznámky přidávají společnosti mátovou příchuť. Pro takový sirup můžete vzít téměř jakýkoliv druh citrusového ovoce, ale upřednostňovali jsme klasickou - citronovou kůru.
Vzhledem k tomu, že v kompozici jsou přítomny citrusy spolu s příchutěmi z máty, dojde k poklesu počtu listů v receptu na polovinu.
Složení:
- cukr - 1 polévková lžička;
- voda 240 ml;
- listy máty - 1/2 lžíce;
- citron - 1 ks.
Příprava
Před vařením sirupu z máty připravte citrusovou kůru. Pečlivě odstraňte citronovou kůru ostrým nožem a snažte se dotýkat hořké bílé dužiny. Položte citrusy s listy máty v jakékoliv skleněné nádobě a okamžitě si popražte sirup. Smíchejte vodu s cukrem a přeneste roztok do varu. Nalijte mátou a citronem vařící sirup a nechte zcela vychladnout. Po napnutí se sirup nalévá do čistých nádob, utěsní a uchovává v chladničce. Trvanlivost takového doplňku máta může dosáhnout měsíce.