"Mimosa" - klasický recept

Překvapivě existují i klasické variace salátu Mimosa, a to proto, že recepty tohoto druhu jsou klasifikovány jako lidové: lidé s nimi přišli, lidé vaří a vaří podle vlastního uvážení na základě osobních preferencí chuti a přítomnosti přísad v chladničce . O tom, jak vařit klasický salát "Mimosa", budeme hovořit dále.

Klasický mimosový salát

Vrstvy klasické "Mimosa" jsou kombinací většiny nejvíce dostupných surovin, jako jsou mrkev, brambory, cibule, konzervované ryby, vejce a majonéza. Pro zdobení salátu používají čerstvé zeleniny a ve skutečnosti nejtypičtější sovětský salát vychází: výživný, levný a velmi kalorický. Pokud si přejete, můžete recept na klasické "Mimosa" změnit tím, že připravíte pokrm bez brambor, mrkve nebo jiných nežádoucích ingrediencí.

Složení:

konzervované ryby v oleji - 280 g;
brambory - 160 g;
kuřecí vejce - 4-5 ks;
mrkev - 100 g;
bílá cibule - 100 g;
domácí majonéza.

Příprava

Začneme tím, že připravíme všechny přísady pro salát. Vařte mrkvu a bramborové hlízy v uniformách, úplně ochlaďte a nasaďte na strouhák. Pravidelné bílé cibule jsou vyčištěny z vnějších fólií a jsou také mleté. Je-li to žádoucí, můžete namazat čerstvou cibuli, ale vytvořit texturu rozdíl mezi vrstvami a šetřit čas, můžete jednoduše nalít vroucí vodu na to a nechat na 10-12 minut. Vařte vajíčka tvrdé a nakrájejte bílé a žloutky zvlášť.

U rybích kusů vypusťte olej, odstraňte kosti a hněteme buničinu vidličkou. Začneme pokládat vrstvy salátu. Na spodku misky na salát nebo jiné vybrané formě položte rybu a namazat ji majonézou. Dále rozdělíme bílkoviny, následuje mrkev, cibule a brambory a žloutky jsou korunovány. Ve stejné době, mezi každou vrstvou hlávkového salátu nezbytně mastná majonéza. "Mimosa" podle klasického receptu je zdobena zeleninou a čerstvou zeleninou.

Riceová mimosa s rýží - klasický recept

Složení:

konzervovaný tuňák - 250 g;
rýže - 120 g;
mrkev - 100 g;
bílá cibule - 90 g;
kuřecí vejce - 4-6 ks;
domácí majonéza .

Příprava

Rýžová zrna jsou umývána do čisté vody a vařena až do okamžiku připravenosti, aniž by zapomněla sůl s vodou. Vařená rýže by neměla být přilepená, a pokud je to nutné, po vaření může být znovu umyta a pak ponechána vychladnout. Současně s rýží a vařit mrkev v uniformě. Strouhaná mrkev. Analogicky děláme totéž s cibulí, ale po tření jej naplníme vařící vodou.

Spojíme se s tuňákem všechen kapalinou, rozetřete maso vidličkou a mícháme s malým množstvím majonézy. Vařené vajíčka, tvrdě vařené, rozdělí se na bílé a žloutky a oddělí je navzájem odděleně.

Začněte položit vrstvy salátu v misce: rýže, vejce, ryby, cibule, mrkev a žloutky, každá vrstva je potažena majonézou.

Salát "Mimosa" - klasický recept se sýrem

Složení:

brambory - 150 g;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
majonéza - 1 položka;
buničina konzervovaných ryb - 200 g;
vařené vejce - 4-6 ks;
tvrdý sýr - 110 g

Příprava

Vařte brambory přímo na kůži, poté ochlaďte, čistěte a jemně protřete. Mash rybí drť s

pomocí vidlice. Vařte vajíčka tvrdě vařená, oddělte bílé od žloutků a také jemně protřete. Analogicky jednáme s tvrdým sýrem, ovšem samozřejmě není nutné ho vařit, ale je prostě nutné ho jemně brousit. Smíchejte smetanou s majonézou a použijte směs pro oblékání nádobí.

Začínáme vytvářet vrstvy. Ve spodní části misky na salát rozdáváme polovinu brambor a voda s částí naší směsi zakysané smetany a majonézy. Dále položte vrstvy ryb a vajec (veverky), zbývající brambory a sýr. Salát doplníme vrstvou zbývající omáčky, ozdobíme větvičkou petrželkou a posypeme strouhaným žloutek.