Uvíznutí melounu
Meloun - voňavé, sladké a šťavnaté ovoce. To je široce používáno ve vaření - to je připraveno od zachovává , marmeláda, džem, džem, kompoty a džus. Podívejme se na recepty na marmelády s vámi. Kromě toho, že tato pochoutka je nepopsatelně chutná, je také velmi užitečná!
Uvíznutí melounu
Složení:
- meloun - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg;
- kyselina citrónová - podle chuti;
- Vanilin - pokud je to žádoucí.
Vaření
Pečlivě umyjeme meloun, otřete je ručníkem, nakrájíme na polovinu a odlupujeme kůži a semena. Potom nakrájíme maso na malé kousky a bledíme po dobu 15 minut ve vařící mírně oslazené vodě. Po přemístění plátků melounu do čisté, suché pánev a přivedení do varu, neustále se míchat. Nalijte zbývající cukr a uvařte v marmeládě až do poloviny vaření. Dále nechte ochutnat kyselinu citrónovou a vařte, dokud nebude hotová. Přidejte vanilku, pečlivě promíchejte a odstraňte džem z kamen. Horký džem se jemně položí na suché břehy a sklopte víčka. Uchovávejte na chladném místě po celý rok.
Meloun a banánový džem
Složení:
- buničina - 850 g;
- banány - 3 kusy;
- cukr - 800 g;
- citron - 2 ks.
Vaření
Buničina melounu, vyčištěná ze semen a kůry, je rozdrcena na malé kousky. Posuneme se do misky, nahoře spíme s cukrem a pokryjeme ručníkem. Ponechte v této podobě přibližně 8 hodin, než vytvoříte šťávu. Poté nalejte citronovou šťávu, promícháme a vaříme 30 minut. Umyjte citron, vařící vodu, loupte a nakrájejte na tenké kroužky. Čistíme banány z kůry a také je rozdrtíme v kruzích. Přeměňujeme banány a citrón na meloun, vaříme, dokud měkký a mletý kus se míchá. Pak zvětšíme oheň a uvaříme jam, dokud nehustíme. Přidané hotové džemy jsme vložili do suchých sterilních džbánů a zalomili předem připravené víčka. Dali jsme je vzhůru nohama a zabalili jsme si ručníkem.
Zapeknutí melounu v pekárně
Složení:
- meloun - 500 g;
- granulovaný cukr - 250 g;
- citron - 1 ks.
Vaření
Další jednoduchý způsob, jak udělat meloun. Po odstranění kůže a odstranění semen rozřezáme meloun na malé kousky. Lemonové prádlo, suché a skartované polkruhy. Pak dát meloun, nakrájené citróny a dát granulovaný cukr do kávovaru. Vystavujeme program "Pečení" a vaříme asi 90 minut. Po uplynutí doby je připravena vůně a lahodný meloun.
A milovníci sedět v chladných večerech u čaje "vpriskusku" se sladkým džemem, jistě se jim bude líbit recepty jahodového džemu nebo jam jam .