Maso koní - výhody a škodu
Dokonce i dávné nomádské kmeny ocenily chutné a užitečné vlastnosti konského masa. V současné době není konské maso základním jídlem, ale toto množství masa v jejich stravě zvyšuje počet lidí.
Koně maso je dietní maso, protože je velmi snadné tráví, prakticky neobsahuje alergeny aminokyselin , tak jíst pro potraviny může a dieters, a trpí alergie lidí.
Příznivé vlastnosti konského masa jsou vysvětleny skutečností, že obsahují speciální obsah bílkovin - je zde 20 až 25%, voda v něm je 70-75% a pouze 2-5% tuku. Výrobek je bohatý na vitamíny A, B, E a PP, stejně jako stopové prvky (hořčík, železo, sodík, fosfor, měď, draslík a další).
Použití koňského masa je také to, že pomáhá neutralizovat záření a další škodlivé účinky na tělo. Vysoký obsah vitamínů pomáhá zlepšit krevní oběh. Hlavní věc, která je užitečná pro koňské maso pro lidi trpící obezitou, že jejich použití snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolické procesy v těle.
Výživové výhody konského masa jsou způsobeny nízkým obsahem tuku a vysokým podílem esenciálních bílkovin a aminokyselin. Správně vařené maso přispívá k péči o extra libry. Ale zde byste měli být trpěliví: maso koní je mnohem tvrdší než jiné druhy masa, a proto jeho příprava vyžaduje spoustu času.
Kontraindikace a škodlivé vlastnosti Použití konského masa může přinést nejen prospěch, ale i škodu. Hlavní nevýhodou konského masa je nízký obsah sacharidů - méně než jedno procento. 
Proto je konské maso špatně skladováno, což je vynikající hnízdiště pro různé bakterie. Při nákupu tohoto produktu musíte být jisti, že je čerstvý.
Pokud jde o kontraindikace, neexistují žádná speciální upozornění. Stejně jako každý jiný produkt je konské maso uţitečné. Za předpokladu, že toto maso je jediným zdrojem bílkovin, doporučená denní dávka je 200 g pro ženy a 400 g pro muže, zatímco doporučuje se používat častěji 3-4 krát týdně.
Nadměrné používání konského masa ohrožuje kardiovaskulární onemocnění, jako je mrtvice a hypertenze , diabetes a osteoporóza se mohou vyvinout.