Potraviny Výborné články

Francouzské maso v pánvi

Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit maso ve francouzštině v pánvi. A ačkoli to v žádném případě nehovoří o zemi, která je tak známá pro své město milovníků, stále máme ráda přesvědčení, že tidbits jsou s ní nějak spojeny. No, toto je naše právo, které nezhoršuje důstojnost tohoto pokrmu. Podívejme se na pár receptů a v kuchyni trochu kulinární slavnosti.

Maso ve francouzském stylu ve pánvi s bramborami - recept

Složení:

  • krůtí filé - 370-400 g;
  • majonéza - 2 lžíce. lžíce;
  • hořčičná zrna - podle chuti;
  • cibule - 1 kus;
  • tuk pro smažení;
  • sušená majoránka;
  • sýr - 55-60 g;
  • krém - 30 ml;
  • brambory - 3 ks;
  • sůl

Příprava

Nakrájejte filetu z kroupy na tenké proužky. Pečte na tuku asi 7 minut. Sůl maso, sezamujte s majoránkou a zakryjte vrstvou bramborových plátků. My prisalivaem a položíme cibulové prsteny. Bít v hořčici obiloviny s majonézou a smetanou. Můžete si vzít jen jednu majonézu, ale s krémem se maso ukáže být jemnější a měkčí. Tuto směs smísíme s výrobky do pánve, posypeme sýrovými hoblinami a necháme je na nejnižším teplotě. Přinést do připravenosti bude potřebovat 20 minut.

Maso ve francouzském stylu v pánvi s rajčaty a houbami

Složení:

  • vepřové maso - 340-350 g;
  • rajčata - 1 ks;
  • sušená bazalka;
  • houby - 120-150 g;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • jodidová sůl;
  • cibule - 1 kus;
  • oleje na smažení.

Příprava

Nakrájeme vepřové maso na malé kousky, mícháme s jodovanou solí, bazalkou, máslem, necháme to namočit po dobu 30 minut a nakonec se začne smažit. Po 7 minutách přidejte nakrájené houby a cibuli, smažte další 3 minuty. Na těchto produktech vzniká lehká kůra, což znamená, že je čas shromáždit naši misku. Dáváme kousky rajčat nahoře, nalijte majonézu, zředíme 50 ml vody a podržte jej 20 minut při minimálním ohřevu.

Francouzské maso z kuřecího masa v pánvi

Složení:

  • kuřecí filet - 400 g;
  • koření (kari, kurkuma);
  • sůl;
  • brambory - 4 hlízy;
  • sýr - 75 g;
  • tuk pro smažení;
    • Francouzské kuřecí maso v pánvi
  • zakysaná smetana - 80 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • česnek.

Příprava

Kuřecí filé nakrájíme na malé kousky a smažíme na tuku. Když se na kusy vytvoří krásná kůra, posíláme bramborové hlízy nakrájené na desky do pánve. Zakysaná smetana, smíchaná s několika lžíci vody, koření, sůl, drcený česnek a vejce, nalijte na brambory. Posypeme sýrovými lupínky. Zastavte teplo na nejnižší teplotu a vařte 20 minut.