Potraviny Výborné články

Albánské maso

Požehnané klima, geografické a historické rysy, stejně jako interakce s obyvateli sousedních zemí ovlivnily albánskou kuchyni. Stala se různorodější. Albánci jsou většinou muslimové a nejedí vepřové maso, takže těsto se často používá v pokrmech masa. Ale albánské maso je vyrobeno z vepřového masa s hovězím masem nebo kuřecím masem. Dish - velmi chutné! Připravené maso je šťavnaté a roztavuje se v ústech!

Albánské maso je typ mleté ​​masové kuličky . Příprava masa v albánštině je možná mnoha způsoby. Maso je smažené, dušené, pečené, připravené podle národních zvláštností. A také při vaření přidejte různé přísady a koření.

Mnoho lidí si přesně myslí, jak vařit maso v albánštině a přitom stráví minimální čas a úsilí. Pojďme se zabývat zajímavými a nejdůležitějšími - chutnými možnostmi.

Maso v albánštině - recept číslo 1

Albánské vepřové maso s přídavkem hovězího masa.

Složení:

  • maso - 500 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mouka - 4 sklenice;
  • cibule - 1 - 2 kusy;
  • česnek (v případě potřeby nebo místo cibule);
  • pepř a sůl podle chuti;
  • pro smažení - rostlinný olej.

Příprava

Recepty na vaření masa v albánštině jsou poměrně jednoduché a nevyžadují zvláštní dovednosti.

  1. Vezměte maso (250 g vepřového masa a 250 g hovězího masa) a opláchněte pod studenou vodou. Vysušte ručník, ořízněte šlachy a film s masem a nasaďte si sekací desku. Použijte nůž, nakrájíme na malé kousky a složte do smaltované misky. Čím menší budete stříhat, tím rychleji smažte a chutnější dostanete.
  2. Přidejte vepřové vejce na maso a promíchejte. Chuť: sůl, pepř, koření. Poté nalijte mouku nebo škrob na obsah (pro to musíte použít síto). 200 g suché složky bude potřebovat 1 kg masa. Pak dobře promíchejte a ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
  3. Oloupeme kůrou cibule, nakrájíme na malé kostičky. Vezměte česnek na plátky a rožte každý na hrubé struhadle. Pokud je to požadováno, můžete rozřezat na malé kostky. Toto vše se přidává do smaltu a nalévá se majonézou. Můžete také použít jakýkoli typ omáčky zakoupené v obchodě nebo vyrobené sami. Pak smíchejte všechny přísady, které se nalije do smaltovaného výrobku, a vložte do chladničky několik hodin, nebo ještě lépe. Obsah by měl podle konzistence připomínat těsto pro palačinky.
  4. Zahřejte nádobu, přidejte olivový nebo rostlinný olej. Kletky s lžící, jako jsou palačinky. 3-4 minuty - doba vaření pro hamburgery na jedné straně. Posuňte je na talíř a podávejte s jakýmkoli přídavným místem. Můžete krásně vyzdobit zeleninou a podávat s rajčaty nebo jakoukoli jinou omáčkou podle vkusu.

Podle tohoto receptu můžete vařit maso v albánštině pouze z vepřového masa nebo pouze z hovězího masa.

Albánský recept na maso číslo 2

Zde je další recept na vaření albánského kuřecího masa.

Složení:

  • kuřecí filet - 1 kg;
  • vejce - 3 kusy;
  • 3 lžíce škrobu;
  • 3 lžíce majonézy;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • rostlinného nebo olivového oleje.

Příprava

Pokyny pro vaření tohoto nádobí jsou velmi podobné těm, které byly již popsány výše. Proto velmi stručně o způsobu přípravy: maso podle albánské receptury

  1. Kousky kuřecího masa umyjte, vysušte a nakrájejte na velmi malé kousky a pak se přiklopte do misky.
  2. Přidejte vejce, škrob, majonézu, pepř, sůl, dobře promíchejte a nechte v chladničce po dobu 1 až 3 hodin.
  3. Zahřátý zeleninový nebo olivový olej v pánvi.
  4. Rozšiřte výslednou hmotu do pánve s lžící a smažte na obou stranách jako palačinky.

Nádherné chutné jídlo je připraveno. Jak vařit maso v albánštině - vybrat si vás. Vše závisí na tom, jaký druh masa preferujete. Bon appetit!