Masové plátky

Kuchařky jsou vynikající pokrm, který se bezesporu líbí všem, a není těžké je vařit. Jak si vařit moučníky, přečtěte si níže.

Masové plátky - recept

Složení:

hovězí buničina - 600 g;
bavlna - 550 g;
čerstvě mletý pepř;
rostlinný olej;
včerejší bochník - 180 g;
velké vejce - 1 ks;
cibule - 400 g;
mouka pro pěstování;
sůl

Příprava

Z chleba škrábáme krusty, namočíme drobky ve vodě a po 5 minutách vytlačíme. Cibule melenko kroshim. Maso rozemlejte mlíkem, přidejte chlebové drobky, syrové vejce, nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Mýdlo dobře promícháme a mokré ruce odtrhnou kusy nádivky a opět vložíme do misky. Tak jsme plnili asi 10 minut. Díky tak jednoduchému postupu se náplň stává homogenní hmotou. Dáme jí pauzu po dobu 10 minut, poté tvoříme kotlety, vložíme je do mouky a smažíme v dobře ohřátém oleji. Je důležité, aby kotletky byly umístěny do horkého oleje - pak se vytvoří kůra, díky níž produkty zůstanou šťavnaté uvnitř. Takže smažte patty na ruddy, a pak snížit oheň a přinést patties k připravenosti pod víkem.

Recept na chutné pokrmy z mletého masa v troubě

Složení:

směsné hovězí a vepřové maso - 1 kg;
stálý bochník je 200 g;
cibule - 300 g;
kuřecí vejce - 1 ks;
rostlinný olej;
sůl

Příprava

Baton rozbíjí kusy a naplní je vodou. Když změkne, položí ho do cedníku a jemně vytlačit. Přidat bochník do misky se zkrouceným masem. Přidejte vejce, nakrájenou cibuli, sůl a promíchejte, dokud nebude hladké. Rozdělíme náplň do 15 částí. Děláme kotletky a dáváme je na plech na pečení, a aby se usnadnilo jeho pozdější čištění, můžete ho přitisknout fólií. Desku pečte do trouby a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut, pak vylijte asi 100 ml vody a pečte masek v peci dalších 15 minut.

Masové omáčky se žampiony - recept

Složení:

vepřové maso - 500 g;
bílý bochník - 2 plátky;
surový žloutek - 1 ks;
česnek - 3 stroužky;
cibule - 300 g;
čerstvé žampiony - 200 g;
sůl;
koření ;
pečivo na chléb;
rostlinný olej.

Příprava

Mlejte maso v mlecím stroji. Spolu s ním přeskočíme 1 cibuli, česnek a namočené kusy dlouhého bochníku, aniž bychom zapomněli, že z nich vytlačíme přebytečnou tekutinu. Ve výsledné hmotě vložte žloutek, kořením a promíchejte. Poloviční hodinu naplňte studenou vodou. Mezitím nakrájíme žampiony na kusy, nakrájíme cibuli, kterou procházíme olejem a transparentností. Přidejte houby a smažte, až se tekutina odpaří, pak pepře, přidejte nějakou sůl na chuť a promícháme. Vytváříme kuličky z mletého masa a hněteme je do plochých koláčů. Na každé položíme 1 malou lžičku hub s cibulí a tvoříme patty. Paníme je na strouhanku nebo mouku a pak smažíme, dokud nebudou růžové, a pak snížíme oheň a přineseme klobásy s houbami na pohotovost.

Lahodné pokrmy z masa - recept

Složení:

Vepřové a mleté hovězí maso - 600 g;
velké vejce - 1 ks;
bílý bochník - 150 g;
cibule - 250 g;
máslo přírodní - 30 g;
mléko - 150 ml;
rostlinný olej;
mouka;
pepř;
sůl

Příprava

Baton nakrájíme na kostky, vložíme do misky a nalijeme mléko. Cibule jsou vyčištěny a rozřezány. Nalijte do pánve trochu oleje, zahřejte, přidejte kousek másla a projděte tuto směs cibulemi až do zlatohnědého. Oddělte protein od žloutek. Kousek přidejte do misky, přidejte lisovaný bochník, smaženou cibuli, žloutek, sůl a pepř. Mleté mleté maso dobře promíchejte, zvedněte a vložíte do misky asi 5 minut, aby se stala rovnoměrnější. Bojte dobře s proteinem a přidávejte k houbám. Jemně promíchejte, připravte je na hamburger, opečte je a smažte, až se zbarví do zlatohnědé barvy, a pak zakryjte víkem a přineste svěží maso na připravenost na nízké teplotě.