Marinovaný zázvor: užitečné vlastnosti
Marinovaný zázvor jsme známí jako doplněk mnoha jídel japonské kuchyně - sushi , rolky, sashimi. To je nejen chutné a mimořádné doplnění, ale také neuvěřitelně užitečné ovoce, které vám umožní dosáhnout mnohostranného pozitivního dopadu na tělo. Zvažte příznivé vlastnosti zázvoru, stejně jako způsoby vaření nakládaly jeho variant doma.
Marinovaný zázvor: užitečné vlastnosti
Stejně jako přírodní zázvor, nakládaná verze nese velké množství vitamínů A, B, C, stejně jako různé makro a mikroelementy, které jsou důležité pro lidské zdraví. To vysvětluje jeho pozitivní vliv na tělo.
Pokud máte pocit, že máte chlad, jako prevenci můžete jíst s přídavkem nakládaného zázvoru. Díky svým silným protizánětlivým vlastnostem může tato praxe, ne-li eliminovat, významně zmírnit příznaky a urychlit zotavení.
Ve starověkém Japonsku bylo použití kořenů zázvoru velmi uctíváno a bylo použito různými způsoby. Například byl považován za analgetikum. Je pravděpodobné, že část tohoto nakládaného ovoce vám pomůže zbavit se bolesti hlavy nebo snížit jiný syndrom bolesti. Zkuste to, je mnohem užitečnější než pilulky!
Pokud vás poslední síly opustí, cítíte podrážděnost a extrémní únavu, soustředíte se na lžíci nakládaného zázvoru - dává sílu, tóny, uklidňuje a proto vás vrátí do práce a dobré nálady.
Hojivé vlastnosti zázvoru pro hubnutí
V poslední době se ženy zvláště zajímají o užitečnost zázvoru při hubnutí. Ano, tento produkt ve skutečnosti nezasahuje do stravy osoby, která se snaží zhubnout. Faktem je, že tato kýtající kořenová zelenina zlepšuje krevní oběh, odstraňuje strusky a zvyšuje metabolismus. Tělo tak začne utrácet mnohem více energie na životně důležitou aktivitu a část, kterou dostane méně z jídla, si vybírá štěpením tělesného tuku.
Dokonce i když jíte zázvor každý den, budete zhubnout velmi pomalu (asi 1 kg za měsíc). Pokud přidáte k použití zázvoru a dokonce správné výživy v jeho nejjednodušším projevu, dosáhnete impozantních výsledků. Jen se vzdávajte přejídání, rychlé občerstvení, sladké, mastné, jíst polévky, mléčné výrobky, libové maso a zeleninu - a vaše váha se rychle sníží.
Nakrájení zázvoru doma
Nejčastěji lidé nechtějí vařit sushi a rolí doma, a jednoduše je objednejte v dodávkách nebo navštivte restaurace. V případě, že se rozhodnete naučit se vařit japonskou kuchyni, nebo chcete přidat nakládaný zázvor do běžných pokrmů, nemusíte kupovat hotová jídla - stačí použít jeden z našich receptů.
Marinovaný sushi zázvor
Složení:
- kořen zázvoru - 1 kg;
- rýžový ocet - 400 ml;
- rýžové víno - 60 ml;
- sake - 60 ml;
- moučkový cukr - 7 lžiček.
Příprava
Oloupeme kořen zázvoru, nakrájíme na velmi tenké plátky. V tuto chvíli vařte obvyklý slaný koncentrát, přidejte ocot, víno, kolečko cukru, sake a promícháme. Nalijte zázvor, nechte směs vychladnout, vložte do chladničky po dobu 7 hodin. Hotovo! Chcete-li získat růžovou barvu, přidávají se ke slanému nálevu kusy řepy (volitelné).
Marinovaný zázvor (jednoduchý recept)
Složení:
- kořen zázvoru - 200 g;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 3 polévkové lžíce;
- rýžový ocet - 1 polévková lžíce;
- růžové víno - 2 lžíce;
- sójová omáčka - 1 lžička
Příprava
Zelenou kořenku jemně nakrájejte, nalijte ledovou vodou a nechte 30 minut. Pak přeneste zázvor do pánve vodou, vařte, vyjměte z tepla, nechte vychladnout. Všechny ostatní přísady se míchají, vaří, pak se z horka odstraní a zase zázvor. Nechte to vařit po dobu 5-6 hodin.
Kterákoli z těchto metod vám umožní rychle a levně vařit vynikající zázvor. Experimentujte, podívejte se na recept, který se vám bude líbit.