Mannik s třešničkou

Vaření pánských koláčů je obzvláště snadné, pokud už máte dostatečné zkušenosti s vypalováním běžných. sušenky . Již jsme zvažovali možnosti vytvoření těchto koláčů a tentokrát se naučíme vařit mannik s třešničkou.

Mannerový recept s třešničkou

Složení:

krupice - 1 položka;
vejce - 2-3 kusy;
jogurt - 2/3 století;
máslo - 90 g;
cukr - 1 polévková lžička;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
citron - 1 ks;
prášek do pečiva - 1 lžička;
třešeň - 400 g

Příprava

Porazte vejce se 60 gramy cukru až do bílé, přidáme ke směsi jogurt nebo kefír, stejně jako roztavené máslo. Samostatně míchat mouku práškem do pečiva a krupicí. Bez přerušení míchání vaječné mléčné směsi postupně přelijeme krupici a hněteme husté těsto. Připravené těsto se nalije do mastnoty a nahoře rozšiřujeme třešňové bobule, ze kterých musíme nejprve extrahovat kosti. Mannu vložte do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Zatímco se koláč pečeme, uděláme cukrový sirup k impregnaci. Zbývající cukr se nalije do hrnce a nalije se 100 ml vody. Vařte sirup za slabého ohně, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí, pak vylijte citrónovou šťávu tak, aby sirup po ochlazení zůstal tekutý a přidávejte trochu citrónové šťávy. Nalijte horký dort se sirupem a nechte 5 až 10 minut ponořit.

Čokoládová manna na kefír s třešničkou

Složení:

krupice - 100 g;
vejce - 3 kusy;
cukr - 50 g;
škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 90 g;
kefír - 120 ml;
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
vanilkový extrakt - 1 lžička;
sůl - špetka;
Třešně - 350 g

Příprava

Vejce nakrájejte s cukrem až do bílé, poté přidáme do směsi kefír, máslo a kakaový prášek. Trvalé míchání kapalných ingrediencí šlehačkou, nalijte na ně prosetou mouku, mango a přidejte prášek do pečiva. Jakmile se těsto stává hustým a homogenním, nalijte do něj vanilkovou esenci a znovu ho promíchejte.

Cherry bobule jsou ukamenovány a válcovány ve škrobu. Přidejte bobule na těsto, míchat a nalít těsto do formy. Formu jsme vložili do těsta v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Servírujte mannu předem mírně ochlazené. Kousek hotového dortu můžete nalít s roztavenou čokoládou nebo podávaný s kopečkem zmrzliny.

Mannick s třešničkou v multivark

Tentokrát se pokusíme vařit manničku bez vajec. V textuře se takový koláč ukáže jako hustší, ale ne méně chutný. Pokud chcete vařit absolutně chudou verzi této mannice - nahradit mléko čistou vodou.

Složení:

krupice - 160 g;
mléko - 250 ml;
cukr - 150 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
sůl - špetka;
škorice - špetka;
mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
třešeň - 280 g;
škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Krupice se naplní teplým mlékem, v němž je nejprve cukr rozpuštěn a ponechán po dobu půl hodiny. Smíchejte nabroušené krupice se skořicí, špetkou soli, malým množstvím prášku do pečiva a důkladně promíchejte. Nyní přidejte mouku k směsi, je třeba je nalít, dokud těsto nezískají konzistenci husté smetany. Přesné poměry nelze specifikovat, protože závisí na vlhkosti mouky, a to může být v každém jednotlivém případě odlišné. Jako návod použijte poměr poloviny skla a poté změňte množství na oko.

Rozkrájené třešně posypeme škrobem, aby při pečení nedaly šťávu. Nalijte těsto do misky, rozdělte bobule z výše uvedeného a nastavte režim pečení na 50 minut.