Mannik na vodě
Mannik - poměrně snadno připravený dort, který se provádí velmi rychle, ale je to neuvěřitelně měkké a chutné. Cesto může být hněteno na zakysané smetaně, kefír, mléko a dokonce čistou vodu. Nabízíme vám několik jednoduchých receptů pro přípravu a vyberáte pro sebe to nejvhodnější a nejjednodušší.
Mannik na vodě v pomalém sporáku
Složení:
- voda - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- krupice - 5 lžící. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžička;
- máslo - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda-pinch;
- citronová šťáva
Příprava
Krupice naplňte vodou a nechte několik hodin nabobtnat. Nezapomeňte, že čím déle bude manke ponořit, tím jemnější bude náš koláč. Bez ztráty času mícháme změkčené krémové máslo s kuřecím vejcem a lehce mícháme. Pak přidejte zduřenou krupici. Soda a pšeničná mouka zasyťte nahoře, pečlivě promíchejte a nalijte hotové těsto do misky s vícesložkovým nástřikem namazané rostlinným olejem.
Zavřete víko přístroje, na displeji vyberte program "Cupcake" a nádobu připravte 40 minut. Po pípnutí změníme režim na "Vyhřívaný" a počkáme dalších 60 minut, aby se dort řádně zčervenal. Poté pečlivě otevřete víko, otočte mannik na parní nádobu, přemístěte ho na krásnou misku, ochlaďte ji a posypete práškovým práškem. Připravený mannik na vodě s vejcem nakrájeným na malé porce a podávaný ke stolu.
Jak vařit čokoládovou mannu na vodu?
Složení:
- tekutá zakysaná smetana - 250 ml;
- cukr - 210 g;
- voda - 0,5 ° C;
- krupice - 180 g;
- kakaový prášek - 30 g;
- mouka - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- mák - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
Příprava
Zlomte vejce do misky, lehce poraďte se směšovačem, přidejte polovinu cukru a rozemlejte na homogenitu. Pak přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte. Zbývající cukr se kombinuje s mangem, nalijte kapalnou smetanovou smetanou, studenou vodou, promíchejte a nechte nabobtnat asi 20 minut. Poté přidáme vaječnou směs, promícháme a necháme dalších 10 minut. Poté postupně nalijte prosetou mouku a hněte homogenní těsto. Pokud se ukázalo jako příliš husté, trochu zředte vodou a promíchejte.
Dále rozdělíme těsto na polovinu, přidáme na polovinu mák zaparený vroucí vodou a druhou polovinu hodíme kakaovým práškem. Pečíme pečivo s máslem, mírně posypeme semolinou a rovnoměrně nasypeme čokoládové těsto. Nejlépe nalít těsto s mákem a poslat dort v horké troubě. Pečte mannu po dobu 30-35 minut, až se na ní objeví červená kůra.
Recepty pro vodu Manna
Složení:
- krupice - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžička;
- voda - 1 polévková lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
- rostlinný olej - 0,5 st.;
- vlašské ořechy - 100 g;
- sušené meruňky - 100 g;
- hrozinky - 100 g;
- vanilin - podle chuti;
- máslo - pro mazání;
- kukuřičný cukr - pro dekoraci.
Příprava
Krupici nalijte vodou a ponechte 1,5 hodiny nabobtnat a nechte krupici při pokojové teplotě. Po uplynutí doby přidejte nakrájené jemně sušené meruňky, oparené rozinky a nakrájené vlašské ořechy. Pak zalejte cukr na chuť a důkladně promíchejte. Poté nalejte trochu rostlinného oleje, nalijte prosívaný vanilinem a prášek do pečiva a míchat homogenní těsto.
Dále položte ji v mazaném tvaru a namočte ho do vyhřáté trouby asi 40 minut. Pečte koláč při teplotě 180 stupňů, dokud nebude vařený. Připravená manna na vodě vyrábí práškový cukr a slouží na stůl.