Mannik na kefír bez mouky

Mannik je neuvěřitelně chutný a hustý dort, který je také neuvěřitelně jednoduchý. Existuje mnoho způsobů, jak tuto lahodnou a chutnou lahůdku udělat. Nicméně, nejjemnější a vzdušnější manna se ukáže být smíšený jogurt bez použití mouky.

Recept na mannu na kefír bez mouky

Složení:

kefír - 300 ml;
krupice - 200 g;
vejce - 2 ks;
jemný cukr - 100 g;
máslo - 10 g;
těsto na pečení - 1 lžička;
sůl - špetka.

Příprava

Vezměme kefír z chladničky předem, nalijeme do hluboké misky a necháme ji hodinu. Pak se porazí směšovačem a bez vypnutí přístroje postupně nasypeme tenký proud krupice, pečlivě mícháme, aby nedošlo k tvorbě hrud. Nechte nádobu se směsí po dobu nejméně 1 hodiny. V hluboké misce rozdrtíme vajíčka, hodíme nějakou jemnou sůl a pečlivě je porazíme. Dále vložte cukr, prášek do pečiva a znovu promíchejte vše. Kryme tvar s máslem a vylijeme do něj hotové těsto. Koláč pošlete do trouby po dobu 45 minut a pečte, dokud se neobjeví vařená a chutná kůra. Pokud používáte silikonovou formu, můžete vynechat olej. Poté opatrně vyjměte plech a přesunete lahodnou mannu na kefír bez mouky na rovném mísišti. Zakryjte utěrkou a nechte mírně vychladnout, nakrájíme na malé části. Případně před podáním vylijte pečivo s džemem nebo kabát zakysaná smetana .

Mannik na kefír bez mouky a bez vajec v pomalém sporáku

Složení:

krupice - 200 g;
granulovaný cukr - 200 g;
kefír - 250 ml;

rozinky, kůra nebo kakaový prášek;
prášek do pečiva - 1 lžička.

Příprava

K výrobě koláče přidejte semínku kefír, promíchejte a odložte 1 hodinu na opuch. Potom vejce odměřte s cukrem a rozetřete odděleně a vše promíchejte s napuštěnou krupicí. Poté házíme prášek do pečiva a přidáme další přísady k chuti: kakao, rozinky, kůži a vše důkladně promícháme. Plátek rozkrájete s plátkem másla, rozetřete do něj těsto a naprogramujte přístroj do režimu "Pečení" a čas na 60 minut. Po pípnutí otevřete víko, lehce ochlaďte mannu, položte na talíř, posypte dort jemným práškovým cukrem a podávejte sladkým čajem.