Potraviny Výborné články

Makrela Salát

Makrela se vzhledem k jejímu rozšířenému výskytu a dostupnosti stále častěji objevuje na našich stolech jak v konzervách, tak i ve slané nebo čerstvé formě. Tato chutná a nenáročná ryba bude základem nejen pro hlavní jídla, ale také pro občerstvení, například saláty, jejichž recepty jsme se rozhodli v tomto článku hovořit.

Salát "Makrela pod kožich"

Složení:

  • uzená makrela - 200 g;
  • řepa - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • brambory - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • majonéza.

Příprava

Řepa, mrkev, brambory a vejce se vaří odděleně od sebe. Strouhanou zeleninu a nakrájené vejce na kostky. Uzená makrela je nakrájena na filé, kosti odstraněny a nakrájeny filé na kostky. Cibule nasekané na tenké kroužky a nalijte vroucí vodu, abyste odstranili přebytečnou hořkost.

Položte brambory na dno misky na salát, následuje vrstva mrkve, pak ryby, cibule a řepa. Zmrazte salát hustou vrstvou majonézy a posypeme nakrájeným vejcem.

Stejný salát může být vyroben ze solené makrely.

Varený salátový recept na makrely

Složení:

  • vařená makrela - 250 g;
  • majonéza;
  • greeny;
  • vejce - 3 ks;
  • Nakládané okurky (okurky) - 10-12 kusů;
  • vařená rýže - 1/2 lžíce.

Příprava

Oddělíme vařenou makrelu od kostí a rozdělíme maso vidličkou na malé kousky. Vařte vajíčka tvrdě vařená a nakrájíme na nožem nebo řezačkou vajec. Nakrájené okurky nakrájíme na malé kroužky. Smíchejte připravené přísady s majonézou, pokud je to žádoucí, ochucte sůl a pepřem a posypeme bylinami (zelená cibule, kopr, petržel). Před podáváním by měl být salát s makrelem a rýží infuzován v chladničce nejméně 20-30 minut.

Mimosový salát s konzervou makrely

Složení:

  • brambory - 2 kusy;
  • mrkev - 1 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • Konzervovaná makrela v oleji - 1 ks;
  • majonéza.

Příprava

Mimosový salát s makrely

Vařte zeleninu a vejce. Brambory a mrkev, nakrájené vejce nožem. Makrela nakrájíme na malé kousky.

Položte polovinu brambor na spodní část misky na salát a povlečte tenkou vrstvou majonézy. Dále dáme mrkev, majonézu znovu, některé ryby a vejce. Opakujte postup, střídavě povlečte vrstvy majonézou. Konečnou vrstvou jsou rozdrcené vejce (nebo jen žloutenky) a výživné. Mimosový salát z makrely v oleji je připraven! Před podáním potřebuje potřebovat v lednici asi 1,5-2 hodiny a může se podávat na stole.