Nízkotučný tvarohový sýr - obsah kalorií
Nízkotučné mléčné výrobky se stávají stále oblíbenějšími, a to díky podpoře zdravého stravování. Zvláště oceňují lidé, kteří se chtějí zbavit nadváhou a nízkotučný tvaroh je aktivně zapojen do sportu, jejíž kalorický obsah bude popsán v tomto článku. Takové netučné potraviny způsobují mnoho kontroverzních názorů, protože někteří považují je za naprosto zbytečné. Pokusme se pochopit toto téma a stále najít pravdu.
Kolik kalorií je v 0% tvarohu?
Chemické složení tvarohu s různým obsahem tuku je téměř totožné, obsahuje bílkoviny, vitamíny, minerály a další užitečné látky. Dále je třeba říci, že snížení obsahu tuku v tvarohu ničí vitamíny A, D a E rozpustné v tucích.
Nyní se nejdůležitější je, že obsah kalorií 0-tučného tvarohu se může pohybovat od 90 do 115 kcal na 100 g. Tento produkt se používá v potravinách s nízkým obsahem karbohydrátů a bílkovin. Na svém základě připravují různé druhy nápojů na chléb a zdravé dezerty. Do něj vložte různé přísady, například med, ovoce, zakysanou smetanu, zeleninu atd. Stačí zvážit, tím se zvýší energetická hodnota produktu. Obsah kalorií nízkotučného tvarohu s medem se proto zvyšuje kvůli přítomnosti jednoduchých sacharidů. Současně je tělo nasyceno rychleji, což pomáhá vyrovnat se s hladem po dlouhou dobu, a také s takovým dezertem člověk uspokojuje touhu jíst něco sladkého a velmi vysoko kalorického. Dalším oblíbeným dezertem mezi těmi, kteří ztrácejí váhu, je nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou, jehož obsah kalorií bude záviset na obsahu tuku v zakysanou smetaně, ale v průměru je asi 140 kcal na 100 g. Pokud do takového fermentovaného mléčného výrobku přidáte ovoce, pak se energetická hodnota zvýší o přibližně 30 kcal.
Dobré nebo špatné?Mnoho lidí ví o výhodách kyselých mléčných výrobků, a proto navrhujeme soustředit se na možnou škodu, kterou lze získat z tvarového tvarohu. Neexistuje žádná jiná aktivní újma než alergická reakce s individuální nesnášenlivostí produktu, ale stále existuje několik vlastností, kvůli nimž mnohé pochybují o výhodách tohoto tvarohu:
- Vzhledem k nízkému obsahu tuku dochází ke zhoršování absorpce vápníku, který je tak bohatý na všechny mléčné výrobky. To je zvláště důležité pro vegetariány, kteří vylučují jiné zdroje tohoto minerálu.
- V nízkotučných tvarohových syrech neexistují prakticky žádné nezbytné tělesné složky mléčného tuku, které jsou důležité pro buněčné membrány a receptory.
- Mnozí výrobci přidávají tuky do nízkotučného tvarohu používají škrob nebo cukr, což zvyšuje obsah kalorií a může vyvolat soubor dalších kilogramů.
- Dokonce i bezohlední výrobci mohou přidávat do fermentovaného mléčného výrobku různé konzervační látky, které na prvním místě
napadá játra a negativně ovlivňuje práci celého organismu.
Samozřejmě, takováto ublížení se může projevit na sobě, jestliže jíte jenom jeden nízkotučný tvaroh. Pokud tak neučiníte, neměli byste se obávat, že budete trpět částí takového produktu. Produkty ve stravě by měly být vybrány v závislosti na jejich cíle , tedy pokud chcete zhubnout, pak s nízkotučným tvarohem je pro vás, a pokud doplníte zásoby vápníku, je lepší vybrat tušší variantu.
Dalším tématem, které by mělo být řešeno, je, kolik kalorií je obsaženo v domácích sýrů s nízkým obsahem tuku, protože mnozí hospodyně upřednostňují vaření mléčných výrobků samy o sobě. V tomto případě se energetická hodnota příliš nezvyšuje a činí 108 kcal na 100 g.