Nízkokalorické hubnutí - recepty
Abyste se rychle zbavili dalších kilogramů a udržovali váhu po rigidní stravě, je nutné správně vypočítat a formulovat každodenní stravu. Recepty na nízkokalorické pokrmy jsou vhodné jak pro hubnutí, tak pro zachování již dosažených výsledků. Při výběru jídel je třeba vzít v úvahu, že základní spotřeba kalorií by měla klesat v první polovině dne, tedy na snídaně a oběd a asi 20-30% denní sazby na večeři.
Nízkokalorická strava je asi 1500-1800 kalorií denně. Nízkokalorické hubené potraviny v receptech by měly obsahovat následující produkty:
- libové maso - králík, krůtí, kuřecí, telecí, hovězí;
- nízkotučné odrůdy rýže - zelí, treska obecná, treska obecná, treska modravá, šťuka, břečťan, mořský a říční biskup;
- zelenina a ovoce - všechny druhy, limitní brambory, banány a hrozny;
- celozrnné obiloviny a fazole;
- nízkotučný sýr a tvaroh;
- kuřecí a křepelčí vejce;
- nízkokalorické salátové dresinky.
Snídaně s nízkým obsahem tuku se mohou skládat z bílkovin a komplexních sacharidů. Nejužitečnější odborníci na výživu považují snídani bílkovin. Příklady dietní snídaně:
- Tvaroh s ovocem nebo sušeným ovocem;
- Tvarohové kaše s různými přísadami;
- Oves, rýže, pohanka, kukuřice nebo prosa kaše s mlékem, ovocem nebo zeleninou;
- Jídla z vejce.
Na oběd s nízkokalorickou dietou se doporučuje připravovat zeleninové a masové pokrmy, ryby a mořské plody. Velmi dobré zeleninové polévky a bramborová kaše.
Nízkokalorické hubnutí recepty
Dýňová krémová polévka Puree
Složení:
- dýně - 1 kg;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- krém 10% - 100 ml;
- kreveta - 300 g;
- olivový olej - 2-3 lžíce. lžíce;
- sůl a koření podle chuti.
Příprava
Chopíme mrkve a cibuli a smažeme v olivovém oleji až do zlatohnědého. Oloupeme dýně, nakrájíme na kostky 2x2 cm, vložíme do pánve a nalijeme 1 l vody. Pan se umístí na střední teplotu a přidáme cibule s mrkví a kořením. Po vaření je nutné snížit teplotu na minimum a vařit, dokud se dýně změkčí. Poté přidáme krém a vše promícháme do mixéru, dokud nebude hladké. Samostatně nakrájejte česnek a lehce ho ošlehněte v olivovém oleji a přidejte do něj oloupaný krevety a vaříme na nízkém ohni. Přidejte k polévce krevetku a můžete ji podávat na večeři. Podle tohoto receptu můžete připravit polévky z různých zelenin.
Květáková krémová polévka
Složení:
- karfiol - 1 kg;
- střední cuketa - 1 ks;
- cherry rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- Zelení na chuť - koriandr, petržel, bazalka;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vypláchněte squash a květák a nakrájejte na kostky, vložte do pánve, nalijte sklenici vody, sůl a vařte, až změkne. Zatímco se zelenina vaří, jemně nakrájejte cibuli a smažte rajčata v olivovém oleji. Pak zelí s cuketami do cedníku, promíchejte s cibulovitě-paradajkovým dresinkem a mlejte v mísiči se stavem brambor. Bujón, zbývající z cukety a zelí, můžete zředit hotové bramborové kaše. Při podávání můžete přidat trochu citronové šťávy a posypat bylinami.
Dobrou volbou pro nízkokalorickou večeři jsou takové pokrmy:
- kuřecí polévka s brokolicí;
- dýňová guláš se žampiony;
- krabový salát;
- cuketa, smažená;
- vařené kuře se zeleninou a rýží;
- parní nebo vařené ryby se zeleninou nebo drobnou oblohou;
- treska;
- polkla na zeleninovém polštáři.
Večeře s nízkokalorickou dietou by se měla skládat hlavně ze zeleninových pokrmů s malou porcí vařeného, páleného, zapečeného kuřecího filé nebo chudé ryby. Ideální pro večeři:
- čerstvé zeleninové saláty;
- pečená zelenina - květák, cuketa, lilek;
- zeleninové kotlety;
- mořské plody;
- houbové pokrmy.