Vrstvený salát s žampiony
Řekni, co se vám líbí, ale žampiony byly a zůstanou nejvíce přístupné, obyčejné a snadno vařené houby. Champignons koupené na trhu nebo v obchodě nemusí být namočeny, vařené před smažením, nemohou být v kuchyni vůbec, ale jíst syrové (ano, nebojte se, jsou naprosto bezpečné a chutné).
Dnes budeme věnovat další sérii receptů těmto opravdu univerzálním houbám a promluvit si s nimi o vrstvených salátech.
Houbový vrstvený salát
Složení:
- směs zelených salátů - 1 balení;
- mrkev - 2 ks;
- žampiony - 400 g;
- zelený hrášek - 250 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- majonéza - 1/2 polévkové lžíce;
- jogurt - 1/4 lžíce;
- citronová šťáva - 1/4 lžíce;
- strouhaný parmazán - 1/4 cent;
- mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Za prvé, uděláme oblékání. Majonéza se mísí jogurt a citrónovou šťávu, přidáme jemně nastrouhaný parmezán a top omáčku s mletým pepřem.
Zeleninový salát se důkladně umyje a vysuší papírovými utěrky. Řekněte žampióny na talíře a mrkněte na hrubé struhadle. Pokud si přejete, můžete smažit mrkev a houby, ale necháme je syrové. Nyní zbývá nakrájet červenou cibuli a papriku na tenké kroužky a můžete vytvořit salát.
Na spodku misky salátu položte zelenou vrstvu a povlečte ji omáčkou. Dále rozdělte mrkev, houby, zelený hrášek (čerstvý nebo konzervovaný), vrstvu bulharské sladké pepře a cibule. Nahoře položí zbytky tankování.
Vrstvený salát s konzervovanými žampiony a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- švestky - 1 položka;
- bobkový list - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- konzervované nebo nakládané žampiony - 150 g;
- vejce - 6 ks;
- zelené jablko - 1 ks;
- majonéza.
Příprava
Vařte kuře ve slané vodě s bobkovým lístkem, dokud nebude připraven. Po ochlazení vyjměte maso z kosti a nakrájíme na kostky. Střílejte žampióny na talíře, vaříme vajíčka tvrdě a rozemleté a protřejeme zelené jablko na hrubé struhadle. Cibule rozřezáme na tenké kroužky a vylejeme přes vroucí vodu. Slivky , je-li to nutné, předparujeme a jemně nakrájíme.
Teď začneme rozkládat náš salát. První vrstvou jsou sušené švestky, následované kuřecím masem, vejci (polovina), houbami, strouhaným jablkem a vejci znovu. Každá vrstva je rozmazaná tenkou vrstvou majonézy. Před podáváním by měl být náš nafoukaný salát s marinovanými houbami v chladničce naplněn asi hodinu.
Vrstvený salát se smaženými žampiony
Složení:
- mladý špenát - 1 banda;
- cestoviny - 1 polévková lžička;
- Cherry rajčata - 8-10;
- žampiony - 300 g;
- slanina - 6 proužků;
- zelená cibule - 1 svazek;
- majonéza - 3/4 st.;
- cmar - 1/2 lžíce;
- sušená petrželka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušená zelená cibule - 1/2 lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- Parmazán - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Špenát umyjte ledovou vodou a osušte je papírovými utěrky. Nasejte houby a smažte na grilu bez přidání oleje. Vařte všechny těstoviny podle vaší volby ve slané vodě až do vaření a ochlazení. 
Smažený smažte ve smažce až do ostrého, pak nakrájejte. Třešeň poloviční nebo čtvrtletí, v závislosti na velikosti. Grind greens.
Nyní se oblékáme: zdobíme česnek a mícháme s majonézou, podmáslí a strouhaným sýrem. Přidejte sušenou zeleninu do omáčky, stejně jako sůl a pepř.
Teď začneme rozkládat salát. Na první vrstvě se umístí čerstvý špenát, dá se na ochucené těstoviny, rajčata a houby. Poslední vrstvou je náš dresink, který by měl být posypán zeleným cibulím a jemně nakrájenou slaninou.