Snažte se vařit bezkonkurenční ovčí jehněčí a v následujících receptech vám řekneme podrobně, jak ho správně pečeme v troubě.
Složení:
Příprava
Vypláchneme lopatku ze všech stran pod proudem tekoucí vody a položíme ji na stůl na 10 minut, aby se sklo zbytečně kapalo. Je-li na kusu masa velké plochy s tukem, pak s pomocí ostrého nože je lepší je odstranit. Dále na každém kusu čerstvého skopového masa uděláme 6-8 prohloubení.
V misce se slanou sojovou omáčkou vylijeme čerstvě vymačkanou šťávu z citronu. Mícháme vše a nalijte tuto nádhernou směs na celý povrch lopatky a protřete ji. Poté rovnoměrně ochutíme maso aromatickým pepřem a poté polepíme nakrájenou zeleninovou rozmarýnu a jemně ji rozetíme. Na povrchu pečicí fólie roztírejte potravinářskou fólii, která je hluboce naolejovaná, a poté, co umístíme špachtle a pečlivě ji pokryjeme volně ležícími okraji fólie. Maso vložíme do trouby a pečeme při teplotě 200 ° C po dobu 1 hodiny a 45 minut, jen 15 minut před připraveností odstraňte horní vrstvu fólie, aby se kotouč dostal do kůry.
Složení:
Příprava
Řádku řádně připravte pro další přípravu. Velmi pečlivě ve všech ohybech smažte maso a pak se rozetřete směsí papriky.
V malé misce kombinujeme šťávu vytlačenou z čerstvého pomeranče, klasické sójové omáčky a kapalného medu v květnu. Tato směs míchat a vylijte na kus skopule a pak ji posypeme rozemletým zeleným rozmarýnem.
Brambory, oloupeme a nakrájíme na 2-3 plátky. Po čištění malého mrkve nechte celý. Zelenou zeleninu posypte solí a umístěte do speciálně navrženého rukávu pro pečení. Dále položíme stěrku a vše utáhněte do plechovky, pošlete ji do pekáče a do trouby. Pečeme při teplotě 195 stupňů po dobu nejméně 2 hodin, pouhých 20 minut před vypnutím použijeme nůžky k odříznutí horní části pouzdra.