Kumquat - užitečné vlastnosti

Na oknech supermarketů v poslední době se objevilo mnoho nových, málo známých produktů. Je také překvapivé, že exotické ovoce, které nejsou k dispozici dříve, se prodávají v plném rozsahu. Jedná se o sladké ananasové a mango, jasně zelené avokády, zralé liči, pomelo, kokos, tangelo, feijoa a miniaturní kumkát. Evropané používají kumquat častěji než ostatní citrusové plody. To není překvapující, protože toto ovoce má řadu užitečných vlastností. Dnes budeme mluvit o kumquátu a jeho výhodách.

Obecný popis a použití

Kumquat je tropická evergreenová rostlina patřící do rodiny citrusů. Ovoce se nazývá také Fortunella a Kinkan. Kultura Kumquat - jižní země Číny. Nyní jsou vyvážejícími zeměmi Indonésie, Japonsko, Řecko a USA.

Zevnitř se ovoce podobá malé oválné oranžové. Délka kumquátu nepřesahuje 5 cm, šířka je 4 cm. Protože se používá společně s kůrou, je chuť podobná kyselému sladkému a mandarinovému mandarinu současně. Existuje několik typů kinkanů:

Malay
Hong Kong;
maeve;
Marumi;
fukushi;
nagami.

Kumquat je široce používán k přípravě různých pokrmů. Obvykle je konzumován syrový, nebo je zdoben saláty, sendviče, stojanové občerstvení, koktejly. Ovoce je také vhodné pro výrobu sladkokyselých omáček na maso, ryby a zeleninu. Sušený kumkát, používaný jako občerstvení pro silné alkoholické nápoje, si zachovává i své užitečné vlastnosti. Často se Fortunella přidává k dezertům.

Jak si vybrat kumquat?

Při nákupu tohoto tropického ovoce by měl pečlivě vyhodnotit jeho vzhled. Kůra by měla být hluboce oranžová, hladká a lesklá, bez škrábanců a poškození. Zralé plody jsou středně měkké, jejich tvrdost hovoří o nezralosti a nadměrná měkkost hovoří o nadměrné zralosti. Uchovávejte výrobek v chladničce nejdéle 3 týdny. Kumvuk umývejte teplou vodou a důkladně osušte. Je možné zmrazení ovoce.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace k použití kumquatu

Jeden může mluvit o výhodách kumquat na dlouhou dobu, protože jeho úžasné gastronomické, anti-alkohol a antibakteriální indikátory si zaslouží opravdový respekt. Užitečné vlastnosti jsou kumquát sušené, sušené a čerstvé. Obsahuje množství látek potřebných pro člověka, včetně:

velké množství esenciálních olejů;
furakumarin schopný zvládnout řadu plísňových infekcí;
vitamíny A, C, E, B1-6;
draslíku a vápníku;
železo, hořčík, měď, sodík;
zinku a fosforu;
mastných kyselin.

Kumquat kandované ovoce je díky svým užitečným vlastnostem používán k léčbě:

nachlazení, chřipka, bolest v krku a nachlazení;
gastritida a žaludeční vředy;
nervové poruchy, deprese;
diabetes, s touto chorobou kumquat může být používán pravidelně;
ateroskleróza .

Zvýšená koncentrace vitaminu C činí kumvuk nepostradatelným nástrojem pro zvýšení celkové tělesné odolnosti vůči patogenům a posílení imunitního systému. Obyvatelé mnoha asijských zemí vědí, že kumkát je užitečný a co to je. Oni drží ovoce v blízkosti ohně, věřit, že to zvyšuje jeho příznivý účinek.

Přínos kumquatu je zřejmý a poškození tohoto ovoce nemůže přinést. Je považován za dietní přípravek, který podporuje odbourávání a eliminování přebytku cholesterolu, toxinů, těžkých kovů a radionuklidů. Kumquat nemá žádné kontraindikace. Za zmínku stojí také to, že neustálým začleněním do stravy přípravku Fortunella je prevence mrtvice.