Kozinaki - výhody a škody
Obyvatelé Východu věděli hodně o sladkostich. Díky tomu se na celém světě rozšířily recepty lahodných a zdravých delikates z přírodních ingrediencí.
Klasické kozinaki připravené pro jednoduchý recept ořechů a medu. Později tento recept dostal řadu variant. Dnes nazývají různé sladkosti ze slunečnicových semen, různé ořechy, ovesné vločky , sezam, dýňová semínka a cukrový sirup. Kromě toho existovaly možnosti cukroví, glazované s čokoládou. Výhody a poškození kozinaki závisí na výrobku v jeho složení.
Výhody a poškození sezamových kosinaků
Sezamová semínka obsahuje sezamová semínka, cukrový sirup, melasa nebo ve vzácných případech med. Na východě bylo sezamové semeno považováno za symbol mládí a sílu ducha. Proto kozinaki na bázi sezamu byly potravou vyvolených, vítězů nebo národních hrdinů. Sesame kozinaki by mohly přispět k vítězství, protože pozoruhodně posilují svou sílu a dávají energii.
Pro získání maximálního přínosu ze sezamu kozinaki jsou nejlépe vařené doma. Ale i průmyslové sezamové kozinaki budou mít takové užitečné vlastnosti:
- nasycení těla velkým množstvím vápníku, což je prevence osteoporózy. A v sezame je tento minerál obsažen v množství větším než u některých druhů sýrů:
- posílit imunitní systém a neutralizovat negativní dopad na životní prostředí;
- obnovit pevnost po fyzickém přetížení;
- upokojte nervový systém.
Výhody a poškození slunečnice kozinaka
Polosvětá kozinaki vyrobená ze slunečnicového semene a melasy. Výhoda kozinaki ze semen je v přítomnosti nenasycených mastných kyselin a vitaminu B6, která je nezbytná pro prevenci kožních onemocnění a aterosklerózy. Někdy přidávají sezamová semínka, která zlepšuje jejich chuť a nutriční hodnotu.
Kalorický obsah kozinaků ze slunečnicových semen je poměrně vysoký a činí více než 500 jednotek na 100 g produktu. Z tohoto důvodu se sladkost nedoporučuje pro osoby s obezitou a diabetes . Lidé, kteří jsou náchylní na získání nadváhy, by však měli užívat kozinaki.
Škody kosinaků mohou být cítit lidé s alergickými reakcemi, protože semena a ořechy, které jsou součástí východní sladkosti, jsou alergenní potraviny.