Škrob Kissel recept
Kissel je lahodný a zdravý nápoj, který se stále více připravuje z obchodních koncentrátů. Ale vařit je ze škrobu a čerstvých bobulí je docela jednoduché. Podělíme se s vámi o některé recepty, s jejichž pomocí budete moci připravit přírodní a aromatický nápoj.
Recept na škrobové želé
Složení:
- čerstvé bobule - 300 g;
- cukr - 150 g;
- bramborový škrob - 4 lžičky;
- filtrovaná voda - 1 l.
Vaření
Jak vyrobit želé ze škrobu? Promyjte plody, nalijte je do hrnce, nalijte filtrovanou vodu a zapálte. Škrob se zředí malým množstvím tekutiny a důkladně se promíchá. Jakmile tekutina s bobulemi začne vařit, zakryjeme cukr a důkladně jej promícháme. Pak postupně tenký proud, zavedeme směs škrobu, přivedeme k varu a vyjmeme hrnce ze sporáku. Nalejte hotovou bobulovou želé ze škrobu do brýlí a servírujte na stůl, zatímco nápoj nemá dosud čas na to, aby byl pokryt filmem.
Kompot a škrob Kissel
Složení:
- bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bobule kompot - 2 l;
- citron - 1 ks.
Vaření
Chcete-li připravit polévku ze škrobu, nalijte kompot do pánve a nastavte na střední teplotu. Tentokrát nakrájejte na tenké plátky citronu nebo jednoduše vytlačte šťávu z něj. Škrob se chová v malém množství vody. Jakmile se kompót vaří, snížíme plamen, vylijeme škrobovou směs a citronovou šťávu do tenkého proudu a důkladně promícháme. Vařte polévku ještě před vařením, promíchejte a ochutnejte znovu, přidáním cukru a kořením, jak si přejete.
Silné želé ze škrobu a džemu
Složení:
- cukr - 25 g;
- suché červené víno - 0,5 st.;
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jahodový džem - 50 g;
- filtrovaná voda - 225 ml.
Vaření
Nejprve nalít vodu a červené víno do hrnce, umístit nádobí na slabý oheň a zapnout plameny na minimum. Zatímco se kapalina zahřívá, vyjímáme ovoce z džemu a necháme pouze sladký sirup. Nyní zředíme škrob ve vodě a nalijeme do pánve, vylijeme cukr, přidáme sirup a vroucí nápoj asi 10 minut a mícháme pravidelně. Pak ho ochladíme, rozdělíme na porce a servíme hotové želé na stole.
Brusinová želé ze škrobu
Složení:
- brusinky - 1 polévková lžíce;
- cukr - 0,5 položek;
- bramborový škrob - 2 špetky.
Vaření
Pečivo pečlivě třídíme, oplácháme je pod horkou vodou, vložíme do misky a důkladně je hodíme lžící. Pak vylijte polovinu šálku studené vařené vody, rozemleteme bobule přes síto nebo stlačte gázu. Pečivo Berry nalijte 2 šálky vody, nasaďte na oheň a vařte asi 5 minut a poté filtr. Vložte cukr do připraveného vývaru, nalijte zředěný bramborový škrob a za míchání nechte kapaliny znovu vařit. V hotovém polibku z bobulí a škrobu nalijte brusinkovou šťávu a dobře promíchejte.
Recept na škrobové cherry želé
Složení:
- třešeň - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžička;
- filtrovaná voda - 3 lžíce;
- bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Třešeň se dobře opláchne studenou vodou, opatrně vyjměte kosti, nalijte cukr a v této formě nechte 30 minut. Během této doby míchat bobulovitou hmotu několikrát lžící, aby se uvolnilo více šťávy, které se pak nalije do samostatného skla. Mash bobule znovu, nalijte horkou vodu, vaříme a filtrujeme přes froté. Pak zlejte zředěný škrob, znovu ho vařte, vyjměte z tepla, nalijte šťávu z bobulí a promíchejte.