Khachapuri s tvarohem
Nabízíme vařit velmi chutné a šťavnaté khachapuri s tvarohem. V Gruzii je tento nádherný plochý dort preferován, aby byl použit na národní pokrmu. Ale naši lidé mají rádi takovou neobvyklou chuť, která se vůbec nekombinuje s přílohami. Pro přípravu takového khachapuri s tvarohem jsme pro Vás vybrali pár nejlepších receptů, které jsou připraveny jednoduše a velmi snadno, ale pokrm je neuvěřitelně chutný.
Recept na líný khachapuri na kefír s tvarohem a zeleninou, v pánvi
Složení:
- balení tvarohu - 250 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 5 lžící. lžíce;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- kefír - 150 ml;
- sůl - 1 špetka;
- čerstvé, nasekané bylinky (kopr, koriandr, petržel) - každý půlkrát. lžíce;
- rostlinný olej - 30 ml;
- Máslo - 20 g.
Vaření
Položte tvaroh do misky a do ní nasypte čerstvé kuřecí vejce, posypeme je štipkou soli a promícháme vše, dokud se nerozpustíme. Nalijte všechen kefír a zadejte zde pšeničnou mouku v kombinaci s práškem do pečiva. Konečným nádechem přípravy těsta pro naše líné khachapuri je přidání předselených zelených. Nyní znovu důkladně promícháme a získáme spíše tekutou konzistenci, připomínající těsto pro ryby, ale trochu silnější díky obsahu sýra.
Je-li to možné, vezmeme teflonovou pánvi a nalejeme do ní olej. Když se vše zahřeje, rozšiřte těsto na celý povrch pánve. Smažíme 4 minuty a poté pokryjeme 3 minuty víkem, otočte ho a opakujte stejný postup.
Rozložili jsme se na misku, rychle uvařili khachapuri a namazali to kusem dobrého másla.
Chachapuri se sýrem a tvarohem v peci
Složení:
- dokončeno těstoviny - 450 g;
- domácí tvaroh 220 g;
- sýr (Adyghe) - 220 g /;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- kuřecí žloutka - 1 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Vezmeme největší strouhák, na kterém si oblékáme Adygei sýr a dáme ho ve stejném množství tvarohu. Přidáme zde čerstvé 
surové vejce a dobře promíchejte výslednou náplň.
V mrazničce položte v teple balení taveného pečiva a počkejte, dokud nebude trochu měkká. Pak jsme se rozšířili, rozvinuli a nakrájeli výslednou vrstvu těsta na přibližně stejné čtverečky o průměru 23-25 centimetrů. Střed každého čtverce je naplněn již připravenou náplní. Zvedněte rohy bavlněného pečiva a přineste je uprostřed, lehce je přitiskněte prsty. Namažte každý khachapuri se žloutkem a rozetřete na naolejovaný plech, který jsme vložili do trouby již zahřáté na 185 stupňů. Můžete si vychutnat chuť takového khachapuri za 25 minut.