Kefír pro děti do jednoho roku
Mnoho lidí kefír má zvláštní místo v každodenní stravě. Popularita kefír je spojena nejen s jeho chutí, ale také s mnoha užitečnými vlastnostmi. Tento nápoj obsahuje mnoho prvků nezbytných pro lidské tělo. Obsahuje vitamíny, bílkoviny, mikroorganismy kyseliny mléčné. Kefír pomáhá obnovit přirozenou rovnováhu člověka, má obecný uklidňující účinek, obnovuje střevní mikroflóru, zlepšuje chuť k jídlu a má terapeutický účinek na dětskou dysbakteriózu.
Mohou děti kefír?
Není to jen možné, ale nezbytné. Není divu, že existují kefírové diety, protože kefír poskytuje všechny potřebné mikroelementy k udržení lidského imunitního systému a odstranění toxinů z těla. Při vyhodnocování všech příznivých vlastností tohoto nápoje mají mnozí maminci otázku: Kdy můžete dítěti dát kefír a bude také užitečné pro děti do jednoho roku? Neexistuje konsensus o zavedení tohoto produktu do stravy dítěte. Toto období se pohybuje od 6 měsíců do roku. Ale zpravidla, pokud dítě kojilo, doporučuje se kefír od 8 měsíců věku. A při umělém krmení, rozšířit stravu tohoto fermentovaného mléčného výrobku, je možné od 7 měsíců. Pozdní vstup produktu do kojenců je spojen s jejich pozdější adaptací na potraviny. A můžete dát kefír pouze tehdy, když se vajíčka, ovocné a zeleninové pyré objeví ve stravě vašeho dítěte.
Skutečnost, že kefír má užitečné vlastnosti, neznamená, že dítě začne jíst kefír s velkým potěšením. Koneckonců pro něj je hlavním indikátorem chuť. Proto, pokud dítě nepije kefír, a čas, kdy je žádoucí ho představit, už přišel, nezoufejte, protože existují různé chytré způsoby, jak ho zamilovat do tohoto nápoje. Stačí, abyste kefír přidali applesauce nebo banán, ale v žádném případě byste ji neměli sladit cukrem, protože to znemožní všechny výhody. Je také třeba poznamenat, že jestliže vaše dítě má nadváhu, pak kefír nebo jogurt je prostě pro něj nezbytný, a v případě nedostatečného hromadění bude nejlépe řezné mléko.
Kefír a jogurt, které dospělí konzumují, nejsou určeny pro děti mladší jednoho roku. Mohou způsobit alergickou reakci vlivem barviv a konzervačních látek obsažených v přípravku. Takže jaký druh kefíru dítěti dá? Nejlepší možností by bylo vařit sami. Pokud však stále máte tendenci nakupovat v obchodě, pak byste měli při výběru pečlivě prostudovat složení, ujistěte se, že v ní nejsou žádné různé E. Doba skladovatelnosti by měla být minimální, což znamená přirozený původ produktu.
Jak udělat kefír pro dítě?
Chcete-li jogurt pro dítě učinit doma, vezměte jogurtu jako starter a přidejte ho do teplého mléka. V poměru: pro jednu sklenici mléka - jednu lžíci kefír. A ponechte na teplém místě až do vytvoření podobného masa jako želé, bude to jednodenní kefír. V příštích 10 dnech může být použita k přípravě nových částí. Také v lékárně si můžete koupit speciální droždí pro kefír a připravit kefír podle pokynů. Domácí kefír pro děti je mnohem užitečnější než kefír, protože obsahuje mnohem víc 
prospěšné bakterie a neobsahuje škodlivé přísady.
Je také třeba poznamenat, že takové fermentované mléčné výrobky, jako je kefír nebo tvaroh, jsou dobře tolerovány i dětmi s alergiemi na mléko. To je způsobeno částečnou hydrolýzou bílkovin ve fermentovaných mléčných výrobcích. V této formě je mnohem lépe tráveno gastrointestinálním traktem dětí.
Jak dát kefír dítě?
Stejně jako při zavádění nových pokrmů pro kojence, začněte jíst jogurt postupně. První den se doporučuje dávat ne více než jednu čajovou lžičku a každý den zvýšit dávku až do dosažení věku stanoveného v tomto věku.