Potraviny Dezerty

Kalachi na zakysané smetaně

Kalachi na zakysané smetanu, dokonce i bez kvasnic, se ukáže být svěží, jemné a chutné. Nabízíme možnost vaření produktů v troubě, a také vám řekneme, jak vyrobit rohlíky smažené v pánvi v oleji.

Jak pečeme rolky na zakysané smetaně - recept v troubě

rohlíky na zakysané smetaně

Složení:

  • prosévaná pšeničná mouka - 320 g;
  • Státový máslový krém - 1 standardní balení;
  • zakysaná smetana průměrný obsah tuku - 195 g;
  • granulovaný cukr - 120 g;
  • Vybrané kuřecí vejce - 2 ks;
  • uhličitan sodný, uhasený octem - 5 g;
  • sůl - 1 špetka.

Vaření

  1. Cesto na rohlíky na zakysané smetaně v troubě je velmi snadno a rychle vařeno.
  2. Smícháme v misce roztavené a chlazené máslo, zakysanou smetanu a vejce mírně zbité cukrem. Je-li to žádoucí, přidejte do těsta sáček vanilkového cukru.
  3. Pak vylejte prosetou mouku smíchanou se solí a uhasenou sódu a připravte dávku poměrně tlustého, mírně lepivého těsta.
  4. Nyní rozdělíme mouku do stejných částí a vložíme je do míče.
  5. Dali jsme koule na stůl rukama a dali si dort.
  6. Prosekáme každý polotovar shora v podobě půlměsíce a ohneme okraj směrem dolů. Získáváme proto nějaký druh koše.
  7. Zpracováváme polotovary posypané moukou nebo cukrem na naolejovaný plech na pečení a pošlete je do trouby ohřáté na 205 stupňů po dobu dvaceti minut.

Smažené rolky na zakysané smetaně - recept na pánvi

rohlíky na zakysané smetaně

Složení:

  • prosívaná pšeničná mouka - 380-480 g;
  • kysaná smetana s průměrným obsahem tuku - 195 g;
  • granulovaný cukr - 70-120 g;
  • Vybrané kuřecí vejce - 2 ks;
  • uhličitan sodný, uhasený octem - 5 g;
  • společná sůl - 1 špetka;
  • nezpracovaný slunečnicový olej na smažení;
  • práškový cukr .

Vaření

  1. U smažených rolníků nejprve vyčistěte zakysanou smetanou cukrem a poté ho smícháme s lehce zbitými vejci.
  2. Vysekávejte mouku, přidejte k němu sodu-natřenou sódu a špetku soli a promíchejte.
  3. Nyní posypeme trochu suchých ingrediencí v zakysané smetanové směsi a hněteme.
  4. Cesto by nemělo být strmé, ale přílišná lepivost není nejlepší volbou pro jeho konzistenci.
  5. Omotávejte moučkovitou hrudku a umístěte na polici chladničky na několik hodin.
  6. Po nějaké době odhodíme vlajku z části rozdělenou na část testu a zavřete její hrany. Získávání v důsledku přípravy válců ve formě válců.
  7. Smažeme produkty v slunečnicovém oleji vyhřívaném ve smažce, dokud se na obou stranách neočekává hnědá barva, a pak se na několik minut rozloží na papírový ručník.
  8. Před podáním rozdrtíme koláče práškovým cukrem.