Mražené želé Berry
Berry želé je neobvyklý, velmi chutný a zdravý dezert, který při správné přípravě zachovává chuť čerstvých bobulí. Tento dezert lze použít i pro dekoraci, stejně jako samostatné jídlo.
Zmrzlina Berry Jelly Recipe
Složení:
- mražené bobule - 500 g;
- suchá želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- vařená voda - 3 polévkové lžíce;
- Čerstvá máta - pro výzdobu;
- granulovaný cukr - 100 g
Příprava
Teď řekneme, jak vyrobit želé z bobulí. Takže nejprve zvolte bobule pro želé. Nejkvalitnější dezerty jsou obvykle získávány z jahod, ostružin, brusinek a různých odrůd rýže. Pokud jste se rozhodli a rozhodli se udělat želé z červeného rybízu, pak trvá asi 2krát méně želatiny, protože obsahuje pektin - přírodní zeleninový gelující prostředek.
Nyní se plody důkladně třídí a důkladně omyjí. Dejte je do cedníku a nechte je vypustit přebytečnou vodu. Suchá želatina je zředěna ve sklenici ledové vody a ponechána po dobu asi 2 hodin. Poté ho rozpusťte ve vodní lázni, mícháte, ale ne přivedete k varu. Několik připravených bobulí je vyčleněno na ozdobu dokončeného želé. Všechny ostatní bobule jsou rozdrceny v maltě nebo je otřete sítem. Pak necháme oddělené šťávy usadit a nalít je do samostatného pokrmu.
Nalijte bobulové pyré se dvěma hrnky vařené vody a zapálte. Přidejte směs do varu, přidejte cukr a vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Poté vyjměte nádobí ze sporáku a nechte bobulový vývar trochu ochladit. Nyní filtrujeme nápoj skrz plátky, nalijeme šťávu z bobulí a za míchání přidáme želatinu.
Čisté silikonové plechovky se studenou vodou, na dno položte plody a nalijte je připravenou směsí. Pak jsme dezert v lednici zamrazili. Neprodleně před podáním nalijte želé s želé na několik vteřin ve velmi horké vodě a umístěte obsah na rovnou desku. Vyzdobíme lahůdku s listy čerstvé máty.
Berry Jelly Recipe
Složení:
- cukr - 250 g;
- zmrazené jahody - 150 g;
- zmrazené maliny - 150 g;
- citronová šťáva - na chuť;
- suchá želatina - 20 g.
Příprava
Pojďme analyzovat jiným způsobem, jak vyrobit želé z bobulí. Mražené plody dopředu a nechte asi 1 hodinu. Pak nakrájejte jahody a maliny v mixéru, přidejte cukr a nalijte nějakou citronovou šťávu. Znovu zopakujte hromadu a nechte 15 minut. Želatina zředěná studenou vodou. Máslo z bobulí jsme umístili na slabý oheň, přivedli jsme ho do varu, nalijeme do napuštěné želatiny a zahříváme směs asi 5 minut. Potom vylijeme hmotu do forem a ochladíme. Poté položte dezert, dokud se v chladničce zcela neztuhne.
Divoká Berry želé s želatinou
Složení:
- zmrazené borůvky - 100 g;
- zmrazené jahody - 100 g;
- zmrazený rybíz - 100 g;
- citronová šťáva - na chuť;
- voda - 100 ml;
- želatina - 20 g
Příprava
Vyberte mražené bobule z lednice, vložte je do misky a nechte je rozmrazit po dobu jedné hodiny při pokojové teplotě. Potom rozkrájíme bobule směšovačem nebo směšovačem. 
Přidejte citronovou šťávu, přidejte cukr a znovu protáhněte. Suchá želatina nalijte do misky, nalijte studenou vodu a nechte nabobtnat. Bílé pyré z bobulího jablka na slabém oheň ho přivede k varu, jemně zalije želatinu a směs se zahřeje a neustále se míchá. Opláchněte krásné formy s vodou, rozetřete na dně nějaké bobule a nalijte horké želé. Nechte dezert vychladnout, a poté jej nechte úplně vytvrdit po dobu několika hodin v ledničce.
Podívejte se na další zajímavé možnosti dezertů a pak vám doporučujeme vařit čokoláda nebo oranžová želé .