Kuřecí a bramborový koláč
Nejoblíbenější a nejdokonalejší jsou masové želé koláče, a pokud nemáte rádi mleté hovězí nebo vepřové maso, pak nahradit maso v nádivce drůbeží. Snadné mleté kuře v kombinaci s bramborami je klasickým srdečným obědem, které připravíme v novém formátu s použitím níže uvedených receptů.
Plněný koláč s mletým kuřecím masem a bramborami
Jako masový základ můžete použít buď hotové mleté maso, nebo domácí uvařený produkt, nebo jeden, který je prodáván ve formátu přírodní masné salámy - již zkušený.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- mouka - 45 g;
- mleté kuře - 165 g;
- zakysaná smetana - 35 ml;
- brambory - 440 g;
- česneku - 3 ks;
- cherry rajčata - 6-8 ks;
- bílá kapusta - 145 g
Příprava
Nezapomeňte nejdříve vyplnit ingredience. Oloupeme hlízy a jemně je rozdrtíme. Analogicky s listy zelí. Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky a mícháme všechny přísady spolu s mletým kuřecím masem, špetkou mořské soli a pažitkou vylisovanou do pasty. Připravte si jednoduché těsto ze směsi smetany, mouky a vajec. Těsto nalijte, plňte a ujistěte se, že je rovnoměrně rozloženo v celém formuláři. Nechte hotový kuřecí koláč pečeme v peci vyhřívané na 180 stupňů po dobu půl hodiny.
Recept na recept na kuřecí a bramborový koláč
Mírně šťavnatější je plnění celých kusů kuřecího masa a nikoliv kuřecího masa. Můžete použít bílé filety a červené maso ze stehen a dolních končetin po odříznutí pokožky.
Složení:
- zakysaná smetana - 245 ml;
- mouka - 145 g;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 3 ks;
- brambory - 280 g;
- kuře - 340 g;
- žampiony - 110 g;
- cibule - 95 g;
- sušené tymián - 1 lžička
Příprava
Brambory na brambory nakrájíme na kostky a kombinujeme s kuřecími kousky. Sejměte náplň špetkou soli a tymiánu. Uložte cibulí půlkruhy s houbami, až se veškerá vlhkost od posledního odpaří. Přidejte houbový zazharku na brambory.
Složte první čtyři ingredience, dokud nezískáte hladké těsto. Nalijte třetinu těsta do spodní části formy, rozdělte náplň na vrchol a naplňte zbývající těsto. Pečeme koláč s kuřecím masem a brambory na 180 stupňů po dobu nejméně půl hodiny. Odstraňte z formy a nakrájejte hotovou misku nejlépe po ochlazení po dobu nejméně 15 minut.