Zrnká z rybízu na zimu
Rybíz je již dlouho uznáván jako skutečný skladiště vitamínu C, který je výrobkem s nejvyšší koncentrací. Nicméně špička nachlazení a SARS, které jsme tak nepříjemné, mají právě v chladné sezóně, kdy je toto bobule nepřístupné. Proto na zachovat si imunitu , můžete vařit rybí jam a zavřete ji na zimu. Pak budete vždy moci sdílet tento léto se svými blízkými a hosty. Koneckonců, takový dezert je nejen lahodně lahodný, ale také vám ušetří od vážných onemocnění.
Rybí marmeláda na zimu prošla mlýnem na maso
Chcete-li rychle zlepšit své zdraví, zkuste udělat opravdovou vitaminovou "bombu" z rýží a pomerančů. Tento přípravek je velmi jednoduchý a dobře skladovatelný.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- pomeranče - 2 ks. střední velikosti;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Projděte, umyjte a vysušte rybíz a poté ho odešlete do mlýna na maso a dvakrát se posuňte. Přidejte cukr a jděte na pomeranče. Jeden z nich také procházejte v mlecím stroji, ne oloupejte kůru a druhý citrusový hod v odšťavňovači a vymačkejte z něj všechen džus.
Twist pulpy první oranžové, přidat do směsi cukru-rybíz a dobře promíchat. Položte nádobu s džemem na středně silný požár, počkejte, dokud se vaří a nalijte pomerančový džus. Pokračujeme v míchání, vaříme hmotu dalších sedm minut a stále horko rychle přejeme do sterilizovaných nádob. Jedná se o jeden z nejvíce exotických receptur z jarního rybízu na zimu.
Zralý bílý rybíz
Tento recept vás určitě zapůsobí, protože takové zimní přípravky nejsou příliš běžné. Takže se stanete opravdovým kulinářským guruem a budete schopni sdělit zájemcům, jak si připravit jídlo z lahodného bílého ríbezle na zimu. Má velmi jemnou a neobvyklou chuť.
Složení:
- bílý rybíz - 1 kg;
- cukr - 300 g + 1 kg;
- vařená voda - 2 sklenice.
Příprava
Umyjte bobule a vyčistěte větvičky. Nechte je uschnout na ručníku po dobu dvou až tří hodin. Pak vylijte rybíz s kilogramem cukru a přemístěte je na chladné místo po dobu 8-10 hodin. Nalijte vařenou vodu do hrnce, nalijte 300 g cukru, dobře promíchejte, umístěte na malý oheň a vařte asi 5 minut po vaření, abyste získali cukrový sirup. Nalijte sirup do směsi usazeného rybízu a cukru, umístěte ho na nejsilnější oheň a pokračujte v vaření, aniž byste přestali míchat, dokud nedosáhne průhledného tvaru. Nalijte je do sterilizovaných nádob, utěsněte je, otočte a položte je pod deku, až se ochladí. Můžete také udělat skvělé chutné černé rybíz džem na zimu. Není nutné ho ukládat do chladničky.
Rybí jam na zimu "Pět minut"
Máte-li spoustu případů a nemůžete strávit půl dne u sporáku, abyste se vykoupili u sporáku nad džemem, tento recept vám ušetří zbytečné potíže. Je povoleno přijmout jakýkoli druh rýže: potěšení pro gurmány je zaručeno.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- vanilin - podle chuti;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Nakrájejte rybízu a pečlivě odstraňte všechny stonky. Dobře umyjte bobule a nechte je trochu vyschnout. 
Nalijte cukr z rybízu cukrem a nechte se stát, dokud nezačne šťáva. Je reálné urychlit proces, pokud zapálíte sporák na malý oheň a několik minut vaříte hmotu. Poté přepněte sporák na střední teplotu, počkejte na vaření a vařte asi pět minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak rozdrtíme hmotu a rozkrojíme bobule přes síto, abychom vyrobili polotovary, nalijeme do sterilizovaných nádob, uzavřete a přesuňte se na chladné místo. To je skvělý recept na červené nebo černé rybíz džem na zimu.