Jam "Pyatiminutka" z černého rybízu
Čerstvý rybíz džem "Pět minut" si zachovává maximální příznivé vlastnosti bobulí, ukazuje se voňavé, s příjemnou želé konzistencí. Nabízíme několik variant receptů takových předlitků.
Jak se vařit džem, želé, "Pět minut" černého rybízu - recept na zimu
Složení:
- černý rybíz - 2,2 kg;
- cukrový písek - 2,4 kg;
- vyčištěná voda - 220 ml.
Příprava
Tento recept na výrobu džemu zahrnuje získání, díky výsledku neuvěřitelně chutné želé podobnosti konzistence, polotovaru s úžasnou čerstvou chutí. Abychom jej provedli, vyřešíme čerstvý rybíz, pokud je to nutné, zbavíme ocasů a nečistot v listu a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Umístěte po této bobule v nádobě vhodné pro vaření džemu, nalijte trochu vody a umístěte nádobu na horkou desku desky se středním ohřevem. Od okamžiku prvních příznaků varu polotáře ho varíme přesně pět minut, po kterém nalijeme množství cukrového písku požadovaného receptorem a mícháme, až se sladké krystaly úplně rozpustí.
Nyní rozemlejeme želé zrnko z černého rybízu "Pět minut" předem sterilizované suché nádoby, korkové sterilní uzávěry a určete na vhodném místě pro skladování.
Recepty na chutné husté černé rybízové jamky "Pět minut" přes maso mlýnek
Složení:
- černý rybíz - 1,7 kg;
- cukrový písek - 1,7 kg.
Příprava
Zpočátku umyjte bobule chladnou tekoucí vodou, nechte je vypustit a osušte je na ručníku. Dále připravte černý rybíz přes mletou mlíku nebo vrazte přes mixér na texturu podobnou pytlu. Broušené pyré umísťujeme do vhodné nádoby na vaření, přidejte granulovaný cukr, promícháme a necháme vařit na varné desce.
Neustále se míchá obsah pánve, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí, nechá se vařit a vaří se sotva znatelnými známkami varu po dobu pěti minut.
Džem s nádobou se postaráme předem. Skleněné nádoby lze umýt a sterilizovat jakýmkoli vhodným způsobem a také vařit po dobu pěti minut. Nalijte připravené jamky "5 minut" v připravených kontejnerech, korku a umístěte pod teplý plášť nebo přikrývku, dokud se úplně nezchladí.
Pětiminutové jamky černých a červených rýh
Složení:
- černý rybíz - 750 g;
- červený rybíz - 750 g;
- pískový cukr - 1,5 kg;
- vyčištěná voda - 110 ml.
Příprava
Rýží a černé a červené, třídění, zbavíme se ocasů, důkladně umýt a dát do hrnce. Nalijte trochu vody a nádobu položte na mírné teplo. Po úplném varu vařte hmotu bobulí po dobu několika minut a poté ji rozemlete přes sítko. Výsledné pyré z rybízu se umístí do hrnce, přidá se cukr, nechá se vařit znovu, neustále se míchá, aby se zabránilo hoření, a vaří se pět minut.
Připravený džem "Pyatiminutka" se nalije na sterilní skleněné nádoby, utěsníme je hermeticky uzavřenými víčky a necháme vychladnout na pokojovou teplotu pod teplou přikrývkou.
Pětminutový Jam z černého rybízu a maliny
Složení:
- černý rybíz - 2,1 kg;
- maliny - 700 g;
- cukrový písek - 3 kg;
- vyčištěná voda - 550 ml.
Příprava
Vařený cukrový sirup z vody a dva kilogramy granulovaného cukru mícháním složek v hrnci a zahříváním, mícháním až do varu a rozpouštění všech cukrových krystalů. Maliny a rýže opláchnou studenou vodou a nechte odtok. Vložte bobule do nádoby na vaření džemu a nalijte horký sirup. Nádobu položíme na polotovary, necháme vařit, vyjmeme pěnu a vaříme ji pět minut. Okamžitě vypněte oheň, nalijte zbývající cukr, zamíchejte jam, až se úplně rozpustí a nalijte do suchých sterilních nádob. Pečlivě je utěsníme a necháme vychladnout a samo-sterilizovat pod teplou přikrývkou.