Fitness Správná výživa

Inulin - co je a v jakých produktech obsahuje?

Nesprávné fungování gastrointestinálního traktu je běžným problémem v moderním světě. Je nutné vypořádat se s odstraněním příznaků včas, aby se předešlo závažným následkům. A nikoli léky pomohou v tom, ale inulin - prebiotikum, které napomáhá reprodukci prospěšných bakterií a zbavuje tělo toxinů.

Co je inulin?

Inulin je polymer D-fruktosy, přírodního sacharidu odvozeného z rostlin. Organická hmota patří do skupiny polysacharidů, které jsou hlavním zdrojem energie v potravinách. Produkt se prodává v lékárně, je součástí dietních doplňků, ale mnoho lidí nepředstavuje to, o čem mluví, a ptá se sami sebe: inulin, co to je? Už nějakou dobu se o této látce hovoří hodně. Sacharidů byl otevřen na konci dvacátého století a od 90. let inulinu aktivně diskutovali o tom legendy. Někteří lidé tvrdí, že se jim podařilo vyléčit mnoho nemocí.

Inulin - chemické složení

Polysacharid patří do komplexních sacharidů. Cukrový cukr může poskytovat inulin, který je: fruktóza (95%), glukóza (5%) a sacharóza v menší míře. Poslední dvě látky se tvoří během rozpadu. Izolovaný polysacharid vypadá jako bílý prášek, který se používá k výrobě fruktózy. Jeho vlastnosti a vzorec jsou blízké rozpustným vláknům. Je dobře rozpuštěn ve vodě.

Co je to inulin?

Jedním z hlavních rysů látky je to, že nemůže ovlivnit trávicí enzymy žaludku. Polysacharid volně přechází do střev, kde se stává živnou půdou pro bifidobakterie. Jejich počet se zvyšuje a škodlivé patogeny prostě nemají místo. Inulin pro střeva slouží jako užitečná služba:

  • To urychluje proces trávení;
  • zlepšuje motilitu střev;
  • více než užitečný inulin - pomáhá uvolňovat tělo z cholesterolu a absorbuje takové užitečné prvky, jako je vápník a hořčík.
inulin je

Kde je inulin?

Organická hmota není v živočišných produktech a nemůže být synteticky vyrobena. Jediným zdrojem inulinu jsou bylinné přísady. V rostlinách se hromadí v kořenovém systému a je přítomen v některých z nich jako hlavní látka. Celkem je zde více než 4000 druhů zdrojů sacharidů:

  • zelenina a bylinky (exotické a rostoucí v naší oblasti);
  • cereálie;
  • bulbous;
  • patřící do rodiny rostlin asteraceae.

Téměř vždy spolu s inulinem se nacházejí související sacharidy:

  • levulin;
  • prevdoinulin;
  • inulenin.

Jaké produkty obsahují inulin?

Po pochopení otázky inulin - co to je, je načase přemýšlet o faktu "s tím, co se jí." Chcete-li zajistit příjem probiotik v těle, můžete ho užívat ve formě pilulek nebo ve formě prášku (přípravek se prodává v lékárně). Můžete vstoupit do obvyklých dietních jídel obsahujících inulin: jeruzalémský artičok, kořen čekanky, cibule a česnek, banány, ječmen a žito. Najdete polysacharid v rozinky, chřest, artyčok.

Přírodní prebiotikum se sladkou chutí se přidává k jogurtu, nízkokalorickým odrůdám čokolády a nápojům pro hubnutí. Můžete přidat prášek inulinu v pečení, nahradit je až 10% moukou a cukrářské krémy. Díky prebiotickým pekařským výrobkům bude lehké, obohacené vlákninou a krém získá nepopsatelnou krémovou chuť.

Co je inulin

Prebiotika rostlina obsahující inulin

Přirozená prebiotika, která podporuje aktivitu laktobacilů ve střevě, se nachází v mnoha rostlinách. Inulinová čekanka a Topinambur - nesporným lídrem ve svém obsahu a spotřeby. V menších množstvích se prebiotikum vyskytuje u takových rostlin, jako jsou:

  • pampeliška;
  • česnek;
  • cibule;
  • lopucha;
  • dahlia;
  • narcis;
  • hyacint;
  • podrážka;
  • devatenáct;
  • tuberóza;
  • banán;
  • agave

Největší procento užitečného polysacharidu v prvních dvou rostlinách. Inulin v čekoně je obsažen v kolosálních množstvích: až 75% látky je extrahováno z kořene během kultivace. Je to méně v hlízách hrušky země, asi 20%, a je produkován pro farmakologický vývoj a potravinářský průmysl. Látka syntetizovaný z artyčoku, podobnou strukturu jako škrob a vlákniny.

Inulin - dobrý a špatný

Užitečné vlastnosti inulinu se používají v lékařství a kosmetologii. Zařazení do denního menu potravin, které obsahují organické látky, nebo prebiotika v koncentrované formě vždy vliv na gastrointestinální trakt a mají příznivý vliv na celkový zdravotní stav. Kontraindikace užívání drogy jsou k dispozici, ale je málo.

Inulin - výhody

  1. Užitný prebiotik je spolehlivým pomocníkem při čištění těla z těžkých kovů, radionuklidů.
  2. Pravidelná konzumace pomáhá posílit imunitní systém a trávicí trakt.
  3. Prebiotikum má příznivý účinek na kostní tkáň a stimuluje její růst. Hustota kostí se zvýší o 25%, pokud pravidelně užíváte inulin, výhody pro tělo, které jsou neocenitelné.

V kosmetologii se také používá inulin, ale co je to pro kůži:

  1. Doplňky a potraviny s prebiotiky mají pozitivní účinek na pokožku, vyživují a zvlhčují tkáně, zlepšují metabolismus kyslíku.
  2. Zvyšte ochranné vlastnosti kožních buněk a zvyšte jejich regeneraci.
  3. Přípravky s inulinem pomáhají zbavit se vrásek, změkčovat hrubou kůži a vyhlazovat obrys obličeje.
přínos inulinů a poškození

Inulin - poškození

Odborníci jedním hlasem říkají, že inulin není schopen poškodit plod v těle. Pokud je však osoba alergická na prebiotiku, inulin se na něj nepoužije, pro které jsou kontraindikace:

  • individuální nesnášenlivost;
  • Účinná látka je kontraindikována u těhotných a kojících zvířat a dětí do 12 let.

V tomto případě je droga zakázána ve stravě a v kosmetologii (masky, krémy, lotiony atd.). Je-li výrobek používán ve formě doplňků, je důležité vzít v úvahu i další faktory:

  1. Důležité je vždy pamatovat na dávkování. Nedoporučuje se překročit denní dávku spotřebovaných aktivních sacharidů, u dospělých dosahuje 5 g denně. Nadbytek inulinu v těle může způsobit bakteriální aktivitu střeva, příčinu nadýmání.
  2. Další rizika - špatně kvalitní doplňky stravy, které obsahují prebiotikum. Při nákupu byste měli věnovat pozornost dalším výrobkům společnosti, seznámit se s patentem a licencí.

Inulin - použití v medicíně

S minimálními kontraindikacemi a velkým zavazadlem užitečných vlastností je přírodní polysacharid vynikajícím doplňkem zdraví pro všechny bez výjimky. Proč potřebujeme inulin:

  1. Prebiotické přípravky jsou předepsány diabetikům (prvního a druhého typu) jako náhražky škrobu a cukru.
  2. Je vhodný pro starší lidi a osoby s onemocněním jater.
  3. Inulin je používán při onemocnění žlučníku, anémii, hepatitidě B a C, hypertenzi, obezitě, osteoporóze, žaludečním vředům.
  4. To se používá k odstranění negativních účinků po podání účinných léčiv.

Inulin pro snížení tělesné hmotnosti

Pozitivní zpětná vazba opouští léčivo jako aktivní doplněk v procesu snižování tělesné hmotnosti:

  1. Na rozdíl od jiných sacharidů je nízkokalorická (110 kcal na 100 g).
  2. Má základní vlastnosti, podporuje hubnutí (ovlivňuje metabolismus sacharidů a tuků, snižuje hladinu inzulinu a snižuje chuť k jídlu ).

Co je inulin pro spotřebu přípravků s prebiotikem, bude mít příznivý účinek na tento údaj, ale výsledek bude patrný rychleji než za několik měsíců. Poté, co jste dostali odpověď na otázku inulin - co to je a jaké přínosy to přináší zdraví, můžete ji učinit součástí aktivní nebo pasivní diety. Přírodní prebiotikum má pozitivní vliv na celý organismus:

  • zvyšuje metabolismus;
  • normalizuje střeva;
  • podporuje vylučování cholesterolu;
  • snižuje hladinu inzulínu a cukru.