Hypocholesterolová dieta - týdenní menu s recepty
Pokud byla dříve úmrtí mladých lidí v důsledku mrtvice nebo srdečního záchvatu mimořádnou událostí, jsou dnes takové případy zaznamenávány častěji. Celá chyba je hojnost ve stravě rychlého občerstvení, občerstvení a rychlé občerstvení. Tlusté potraviny zvyšují úroveň cholesterolu nízká hustota v krvi, což vede k zablokování krevních cév a jejich smrti. Hypocholesterolová dieta, jejíž týdenní menu s recepty je zde uvedeno, pomáhá normalizovat koncentraci cholesterolu a snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Standardní dieta pro hypocholesterol
Standardní verze tabulky číslo 10 uvádí:
- odmítnutí produktů obsahujících velké množství tuku. To však neznamená, že dieta bude muset vyloučit ryby a maso. Právě teď by se měla upřednostňovat odrůda s nízkým obsahem tuku - štikozubce, štikozubce, treska obecná, králík, telecí, hovězí maso . I když mořské ryby by neměly být vyloučeny, protože obsahují velmi užitečné polynenasycené mastné kyseliny;
- snížení spotřeby soli. Potraviny potřebuje trochu soli po vaření, a klobásy, uzené maso a další produkty ve vakuu by měly být zcela vyřazeny;
- výběr vaření a pražení jako hlavní metody vaření. Tepelné produkty jsou vyloučeny;
- částečné pokrmy ve stejných dávkách až 7krát denně.
V hypocholesterolové stravě nebo v lékařské tabulce č. 10 je důraz kladen na bílkoviny a potraviny s nízkým obsahem uhlovodíků, stejně jako na potraviny bohaté na vlákninu. Bílkoviny se nacházejí v mléčných výrobcích, masa, rybách a mořských plodech. Jak již bylo řečeno, měly by být nízké. Potraviny s nízkým obsahem uhlovodíků jsou obiloviny a jsou také bohaté na vlákninu, jako je ovoce a zelenina. Z nápojů se upřednostňují džusy, minerální voda, bylinné čaje. Sladkosti, mezi něž patří čokoláda, všechny druhy krémů a koktejlů, koláče, pečivo a pečivo, jsou vyloučeny a společně se mohou dopřát medu, sušeného ovoce, ořechů, marmelády, želé.
K ochucení dochází, ale je to přírodní, ne všechny druhy přísad, které zvyšují chuť, majonézu a jiné omáčky. Ukázkové menu pro cholesterolu vypadá takto:
- na snídani ovesné vločky na vodu s mlékem, čajem;
- druhá snídaně - ovoce;
- na večeři polévky polévky s hovězí vývar, lepší na sekundární. Včerejší chléb;
- na oběd občerstvení sýrový kastrol nebo pěna;
- na večeři, rybí guláš se zeleninou;
- druhá večeře se skládá ze salátu čerstvé zeleniny;
- pro noc sklenici kefíru.
Chutné jídlo hypocholesterolové stravy - Lochiketo recept
Nebojte se, je to jen finská polévka s červenými rybami.
Složení:
- čerstvé brambory - 8 ks;
- kus pórek bílý;
- cibule - jedna hlava;
- celer stonka - 1 ks;
- krém s nízkým obsahem tuku - 200 ml;
- vavřínový list;
- rostlinný olej;
- kopr;
- čerstvý tymián;
- filet z lososa - 500 g;
- černý pepř.
Vaření
Chcete-li tento hypocholesterinový recept naučit do praxe, je třeba dát do ovoce vařící vody oloupanou a rozdělenou cibuli, pór, vavřínový list, tymián a černý pepř. Po 10-20 minutách vyjměte veškeré koření a bylinky a zašlete oloupaný a nakrájený brambor do nádoby. Ve slané pánvi předat zbývající polovinu cibule v oleji. Jakmile jsou brambory téměř hotové, pošlete do polévky kusy ryb. Několik minut předtím, než je připraveno nalít do krému a přidat smažení. Podávejte s krutony, kropte čerstvým koprem do misky.
Pro přípravu želé z bobulí je lepší použít kukuřičný škrob. Tento produkt ve výši 1-2 lžíce. l. míchat v neúplné sklenici studené vody, a pak nalit do 0,5 litru vařícího mléka nebo kompot na sporáku. Jakmile vaří, můžete ho vypnout a nalít na misku.
