Kakaový prášek, který je nejvíce dostupný v našich zeměpisných šířkách přesně v této formě, se získává z plodů stromu Theobroma cacao, což znamená "jídlo bohů". Kakao je skutečně výrobek s unikátní, jedinečnou kompozicí.
Pokusíme se pochopit, jak je kakao pro člověka užitečné. Je známo, že domorodé indické kmeny, které ji jedí, se vyznačují dlouhou životností a nejsou náchylné k kardiovaskulárním chorobám. Ale to není celý seznam jeho dobrých vlastností.
Kakao je schopno zlepšit náladu a je dobrým preventivním a léčebným nástrojem proti depresi. To je způsobeno skutečností, že čokoládové boby obsahují dvě speciální látky: anandamid a tryptofan. Zvyšují produkci hormonů endorfinu a serotoninu, což způsobuje pocit euforie a spokojenosti.
Theobromin, který je v kakao, je nejbližším příbuzným všech známých kofeinů. Proto může být tradiční kávu v dopoledních hodinách bezpečně nahrazena šálkem horkého kakaa, účinek bude stejný.
Tento produkt, díky flavonoidům a přírodním antioxidantům, pomáhá tělu bojovat proti volným radikálům, které způsobují patologické zdravotní stavy a způsobují, že se tělo opotřebuje a stárne rychleji. Koneckonců, pro ženy je důležité zůstat co nejdéle mladí a kvetoucí. Také kakaový nápoj s pravidelným používáním má dobrý účinek na menstruační cyklus, zmírňuje příznaky PMS, a proto bude užitečné pro ženy a dívky s takovými problémy.
Pro dieters tento chutný nápoj bude skutečnou spásou. Obsah kalorií není velký, ale poskytne veselí a dobrou náladu. Jediné "ale": nepoužívejte cukr, v extrémním případě kakaa může oslabit fruktóza .
Při zodpovězení této otázky stojí za zmínku, že v kakaovém hořčíku a železa jsou poměrně vysoké a mléko dodává kaloriím nápoji a je také bohaté na vápník. Proto pro aktivní snídani bude dospělá osoba, která sleduje své zdraví a zejména dítě, kakao s mlékem, bude perfektní kombinací a kromě toho neuvěřitelně chutné.
Nedávné studie ukázaly, že pití kakaa je pro starší lidi užitečné. Ukazuje se, že reguluje hladinu krevního tlaku a také má dobrý účinek na krevní oběh v mozku, což pomáhá udržovat jasnost mysli po dlouhou dobu.
Bohužel se téměř všechny tyto prospěšné vlastnosti ztrácejí při výrobě kakaových bobů. čokoláda . To se však nevztahuje na hořké odrůdy této pochoutky.