Meloun - velmi rozmarná rostlina. Nejen, že je náročné na teplo a světlo, ale také je obtížně skladovatelná. Proto je nejčastěji konzumován čerstvý nebo zpracovaný na džem, kandované ovoce, melounový med, sušené , zmrazení atd.
Velmi důležité je správný výběr ovoce pro skladování. Chcete-li si udržet meloun bez ztráty vlastností po dobu několika měsíců (maximálně do února), musíte zvolit mírně nezralé ovoce s výraznou vůní. Zelené melouny by se však neměly užívat: brzy se zhorší. Nejlepší odrůdy jsou Torpedo, Gulaba, Yellow Canary, Bykovchanka a Winterovka: mají vysoký obsah pektinu a hustou pokožku. Ovoce musí být zbavené skvrn, prasklin, prasklin a dalších vad.
Nejlepší ze všech je, že melouny jsou skladovány v pozastaveném stavu, v sítích, a pro každé ovoce musí existovat vlastní oddělená síť. Pozastavení by mělo být tak, aby se melouny navzájem nedotýkaly stěn. Zároveň by měla být vysílána pravidelně.
Ale v ledničce nejsou melouny dlouho uloženy. Pokud není jiné místo, umístit ovoce do speciálních hnízdek pokrytých pytlem. V obvyklých podmínkách místnosti se melouny uchovávají nejdéle jeden týden. Hlavním důvodem je vyloučit účinek přímého slunečního záření tak, aby meloun nepřekrýval a nezhoršoval.
Jak ukazuje praxe, je nutné ukládat meloun doma odděleně od jiné zeleniny a ovoce. Měli byste vědět, že např. Jablka výrazně zrychlují zrání buničiny a brambory "zabíjí" chuť melounu.
Někdy se meloun sklízí v nezralé formě. Nejčastěji se to děje s pozdním dozráváním plodů, které budou muset "dozrát" (zrající). V takovém případě je třeba zajistit taková skladovací podmínky, aby se meloun během této doby nezhoršil, ale plně zralý a "ochutnejte". Dalším způsobem je uložit melouny na regály obalené měkkým materiálem (pytlovina, tkanina, piliny). V opačném případě při styku s tvrdými povrchy se na melounu vytvoří záhyby a plod začne hnitět. Meloun by měl být v jedné vrstvě. V místnosti, kde jsou skladovány melouny, musí existovat vhodná mikroklima: teplota vzduchu je asi 2-4 ° С a vlhkost není vyšší než 70-80%. V bytě může být zasklený balkon nebo lodžie, v ideálním případě by měla být místnost tmavá. Také meloun může být vložen do krabice s pískem, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.
Skutečnost, že meloun je již zralý, bude znamenat silnou vůni a měkký nos ovoce.