Fazole - velmi užitečné dietní produkt proto se často pěstuje v zeleninových zahradách a venkovských domech pro domácí spotřebu. Nicméně, lidé nejen fazole, ale i škodlivý hmyz, obzvláště zrna zrn. Není tak obtížné pěstovat fazole, jak ji zachránit před invazí tohoto karanténního škůdce. Náš článek vám řekne, jak ukládat fazole po sklizni.
Jak ukládat zelené fazole?
Sušení zrna je možná nejdůležitějším bodem při ukládání fazolí pro skladování. Po sklizni vložte fazole do zahrady (při dobrém počasí) nebo je pověste v pruhu.
Poté je třeba fazole provést a popraskat. Materiál infikovaný nosnicí se shromažďuje a spálí - umožní vám zajistit větší množství zrna pro další skladování. Nenechávejte skladování a fazole s poškozeným povrchem.
Existuje několik způsobů, jak ukládat fazole doma:
- Chladné skladování vám pomůže zbavit se hmyzu. Larvy tohoto škůdce se nevyvíjejí v chladu a zemřít: při teplotě 0 ° C - za měsíc a při -12 ° C - po dni. Fazole jsou proto uloženy v záporné teplotě. K tomu jsou umístěny na balkón a před nástupem chladného počasí - v chladničce.
- Ne každý ví, ve které kontejneru je lepší ukládat fazole. To se nejlépe provádí v plechovkách nebo lahvích se šroubovacím uzávěrem. Skladování v nádobách s uměle vytvořeným vakuem bude účinné. Po vylíhnutí budou larvy rychle zemřít kvůli nedostatku kyslíku. Fazole můžete předehřívat v troubě, předehřáté na 80-90 ° C. Toto je prováděno po dobu 4-5 minut, takže chuť fazole není ovlivněna.
- Pokud budete chtít v blízké budoucnosti používat fazole, měli byste vědět: jeho lusky jsou uloženy v chladničce po dobu až 10 dnů. To je také případ nezralých lusků, které rychle ztrácejí vlhkost a nejsou dlouho uloženy. V takovém případě by měl být teplotní režim nastaven na +2 ... + 3 ° С a vlhkost - na úrovni 80-90%.
- Chřestové odrůdy chutí jsou chutné, něžné lusky bohaté na bílkoviny a vitamíny. Jak ukazuje praxe, uchovávejte chřesty lépe zmrazené. To pomůže zachovat to bez ztráty dobrých vlastností. Pro zmrazení fazole jsou nakrájeny na kusy, bílé nebo jednoduše vysušené a umístěny v plastových nádobách. Tento výrobek je skladován v mrazáku při -18 ° C po dobu delší než jeden rok.