Co nahradit sůl?
Sůl je samozřejmě nezbytná pro tělo, ale je obsažena v mnoha hotových výrobcích (chléb, klobása atd.), A proto slané potraviny vedou k nadměrné akumulaci a ukládání solí, což přispívá k rozvoji hypertenze, osteochondrózy a dalších onemocnění. Aby nedošlo k poškození vašeho těla, může být sůl nahrazena některými produkty nebo kořením, které mají slanou chuť a dráždí stejné chuťové pohárky.
Odráží-li se nahradit sůl, rostlinné oleje se okamžitě zapamatují. Přidání slané chuti do salátu pomůže například olej z ořechů nebo sezam.
Pokud posypete nádobí granátovým jablkem nebo citrónovou šťávou, zmizí potřeba soli, protože tyto šťávy dráždí chuťové pohárky, které jsou citlivé na slanou chuť.
Slané pokrmy přerušují chuť a dotyk je trhaný. Pokud přestanete přidávat sůl do jídla, postupně se dotyčné orgány naučí cítit rozmanitost různých jemných chutí a jídlo se vám bude zdát zcela odlišné.
Jak nahradit sůl dietou?
Při dietě je nutné vyloučit slané potraviny, protože chlorid sodný přitahuje vodu a zabraňuje resetu nadváhou a zlepšit tělo. Když ztrácíte váhu, najdete mnoho alternativ k soli, častěji je to pikantní koření a sušené bylinky.
Můžete použít česnek namísto soli - syrové nebo sušené. Dává zvláštní chuť jídlu, která nevyžaduje solení, a dokonale tlumí chuť k jídlu.
K náhradám soli je možno připsat sušené mořské kale - dává slanou chuť pokrmům. Pokud porovnáte mořské kale se slanou, bude to prospěšné z hlediska kvality, protože obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, PP, A.
Když odrážíte na to, co můžete nahradit sůl, přemýšlejte o sušených bylinkách - vhodnější kopr nebo celer. Při dietě mají velký užitek, protože jsou přirozenými antioxidanty.
Mnoho koření dá pokrmy zvláštní chuť a potřeba soli zmizí. Vyzkoušejte kmín nebo rozmarýn jako náhražku soli, vynikají bojem proti hladu. Takové koření jako macella a koriandr se nejlépe vyhýbají dietou, aktivují sekreci žaludeční šťávy a tím zvyšují chuť k jídlu.
Při dietě můžete také použít sójovou omáčku, ale musíte ji přidat do jídla velmi málo - skoro poklesnout. Poskytuje pokrmy slanou specialitou a dobře funguje s vařenou zeleninou a rybami.
Pokud nemůžete udělat bez soli, použijte jeho námořní protějšek. Tato sůl je užitečnější, protože obsahuje jod a dalších stopových prvků.