Potraviny K paní poznámky

Jak udělat marshmallows doma?

Dnes vám řekneme, jak vyrobit domácí marshmallow. Tato pochoutka bude oslovovat celý váš domov a kromě toho bude mnohem užitečnější než zakoupená.

Jak vyrobit marshmallows doma z jablek?

Složení:

  • jablka - 400 g;
  • cukr - 400 g;
  • vaječné bílé - 3 ks.

Vaření

My jablka umýt, pečlivě vystřihneme jádro a nakrájíme na malé plátky. Poté položíme ovoce do hrnce, položíme na mírný oheň a vaříme 20 minut a mícháme obsah. Plody se vaří až do změkčení, a pak se změní na hladké bramborové kaše. Přeneseme to do mísy, nalijeme cukr a vložíme šlehanou vejce. Důkladně promíchejte vše až k vytvoření husté, drobivé hmoty a složte je do malých forem. Zasláno do trouby, předehřáté na teplotu 60 stupňů a zaznamenáme asi 3 hodiny. Připravené marshmallows jemně vyjměte z trouby a vyjměte z forem. Před podáváním posypeme lahodným cukrem.

Jak udělat jahody marshmallows doma?

Složení:

  • želatina - 10 g;
  • voda 100 ml;
  • krém - 200 g;
  • vejce - 200 g;
  • cukr - 200 g;
  • jahoda - 450 g

Vaření

Želatina nalijte do studené vody a nechte 20 minut nabobtnat. Pak přidáme cukr, mícháme a jemně přidáme šlehačkou a bílkovinami. Jahody jsou rozdrceny v mísiči, v kombinaci s želatinózní hmotou, smíchány a lžící rozšiřujeme marshmallows na plech. Pošleme recept v ledničce a označíme 3 hodiny.

Jak udělat marshmallows doma?

Složení:

  • soda - 1 lžička;
  • vanilin - podle chuti;
  • voda - 300 ml;
  • kyselina citrónová - 1 polévková lžíce. lžíce;
    • jak udělat marshmallows doma recept
  • instantní želatina - 25 g;
  • cukr - 1 kg.

Vaření

Nalijte do misky nějakou filtrovanou vodu, vylijte želatinu, promíchejte a nechte ji asi 2 hodiny. Současně namočte cukr ve sklenici studené vody. Pak položíme sladký sirup na oheň a vaříme 10 minut a neustále mícháme. Poté vyjměte ze sporáku, nalijte želatinu a promíchejte směšovačem nejpomalejší rychlostí 10 minut. Poté házíme kyselinu citronovou a mícháme dalších 5 minut. Nyní přidáme sódu na pečení, vanilku podle chuti a porazíme asi 5 minut. Přidáme hotovou směs, abychom trvali, a pak ji položíme do stříkačky na vaření a vytlačíme ji na malé části na pečicí plochu pokryté papírem na pečení. Pošleme recept v lednici a necháme tam 3 hodiny. Po uplynutí času posypejte hotovou marshmallow s práškovým cukrem nebo čokoládovými lupínky.