Potraviny K paní poznámky

Jak vařit závin?

Strudel - neuvěřitelně lahodný a vydatný koláč z německé kuchyně.

Po pečení v troubě se stává úžasně křupavé, ústa-zalévání, se spoustou tenkých vrstev. Připravte si s masem, houbami, rybami, zelím, jablky nebo bramborami. Podívejme se s vámi na to, jak uvařit doma trn.

Jak vařit závin s masem a bramborami?

Složení:

  • pečivo těsto - 500 g;
  • mleté ​​maso - 600 g;
  • brambory - 4 ks;
  • žárovka - 1 kus;
  • koření;
  • máslo - 50 g;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • čerstvé zeleniny;
  • mléko - 20 ml.

Příprava

Brambory jsou vyčištěny, vařeny a hněteny, dokud nejsou hladké. Žárovka je zpracována, rozdrcena v kostech a opečena na ohřátém oleji. Poté přidejte pečeně do mletého masa a přidejte sůl na chuť. Kousek pečiva na stole v tenké obdélníkové vrstvě. Rozetřete celý povrch měkkým máslem a rozdělte ochucené bramborové kaše, naplňte masovou náplň a posypeme nakrájenou zeleninou. Otočte obrobek po délce do těsného válce a přetáhněte ho přes plech. Pečte strudu při teplotě 170 stupňů po dobu asi jedné hodiny.

Jak vařit jablečný závin?

Složení:

  • vločkové těsto bez droždí - 300 g;
  • cukr - 40 g;
  • mouka - 50 g.

Pro plnění:

  • jablka - 6 kusů;
  • Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • skořice - špetka.

Příprava

Jablka jsou vyčištěna, jádra jsou odstraněna a rozdělena na tenké plátky.

Ve fritovací pánvi roztáté máslo, rozemletem ovoce, posypeme cukrem a mletou skořicí. Smíchat a blednout jablka asi 15 minut, dokud měkké. Hotové vypchávky přemístíme do misky a ochladíme. Rozmrazené těsto se protáhne do tenké vrstvy, popřípadě pokropí moukou, rozdělí plodovou hmotu a jemně se vloží do těsné role. Štěpnu rozmetáme roztaveným máslem, posypeme cukrem a pečeme 40 minut v předehřáté troubě.

Jak vařit závin s třešničkou?

Složení:

  • destičkové těsto - 500 g;
  • cherry - 1 položka;
  • chlebové drobky - 2 lžíce. lžíce;
  • vaječný žloutek - 1 kus;
  • Vanilkový cukr - podle chuti;
    • jak vařit závin s třešničkou
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • Máslo - 100 g.

Příprava

Předběžná odmrazování třešní, odstraňte kámen a důkladně opláchněte. Těsto se natáhne co nejtenčí, rozetře se roztaveným máslem, posype se strouhankami a drcenými ořechy. Pak rovnoměrně rozdělte bobule, posypeme vanilkovým cukrem a otáčejte strudelovou trubičkou. Nahoře se šlehačkou a pošlete ji 20 minut v předehřáté troubě.