Potraviny Výborné články

Jak vařit špagety?

Tam je názor, že těstoviny jsou špatné pro číslo, a nepřináší nic dobrého pro zdraví. Ale pak proč jsou milují ve všech zemích a konzumují ve velkém množství? Faktem je, že špagety z tvrdé pšenice jsou nejen chutné, ale také užitečné. obsahují velmi potřebný fosfor, hořčík, draslík, vápník, vitamíny skupiny B a E, stejně jako rostlinné bílkoviny a komplexní sacharidy. Neublíží vám vaše postava, protože obsahují pouze 80 kalorií na 100 g výrobku, pokud je nenaplníte mastnými omáčkami, ale použijete aromatické bylinky a zeleninu.

Obecná pravidla pro vaření špaget

Samozřejmě, aby těstoviny byly chutné a co je nejdůležitější, aby se nelehaly dohromady, musíte dodržovat několik pravidel, jak vařit špagety:

  1. Měli byste vždy respektovat poměry špaget, vody a soli 100 g na 1 litr na 10 g.
  2. Část na osobu může být určena uzavřením ukazováčku a palec, kolik špaget tam padne, měla by to být část. V průměru to je asi 100 g na osobu.
  3. Sůl, jakmile voda vaří, na záložku špagety.
  4. Špagety dáváme pouze v horké vroucí vodě.
  5. Doba vaření během 7-15 minut, ale je lepší číst na obalu a vařit po dobu 2 minut méně, zvláště pokud hodláte omáčku. Špagety, tzv. Al dente, tj. k zubům, jsou získávány kvůli tomu, že jsou mírně podkročné a potom omáčku lépe absorbují. Pokud je trávíte, nebudou se jen rozpadat, ale nebudou moci nic absorbovat, protože absorbuje maximum vody.
  6. Špagety pravděpodobně nelehaly dohromady ve vodě, musíte přidat olej: 1 polévková lžička. lžíci na 1 litr vody.
  7. Při vaření uzavřete víko a po vaření ho neopláchněte.
  8. Někdy stojí za to, že nepustíte veškerou vodu a trochu nechte, aby omáčka dosáhla požadované hustoty.

Jak vařit špagety v pánvi?

Pot, samozřejmě, je lepší vzít s hustými stěnami a dnem, takže se bude rovnoměrně zahřívat po celém povrchu. Velikost by měla být dostatečně velká, aby při vaření byla naplněna na 2/3, takže když se vaříte, pravděpodobně nebude zapalovač zaplnit.

Složení:

  • špagety - 200 g;
  • voda - 2 l;
  • sůl - 20 g.

Na sporáčku položíme hrnce s vodou, jakmile se vaří se solí a položí špagety, čekáme, až se část ponořená do vody zklidní a zbytek zatlačte. Jakmile se točí na dně, promícháme a vaříme asi 10 minut. Abyste se neměli mýlit, je lepší se čas od času pokoušet.

Jak ochutnat chutné špagety v pomalém sporáku?

Krása tohoto pokrmu spočívá v tom, že se rychle a jednoduše vaří, ale stále ještě nejsou žádné špinavé pokrmy.

Složení:

  • špagety - 300 g;
  • olivový olej - 50 ml;
  • rajčata - 2 ks;
  • kuřecí filet - 150 g;
  • bazalka zelená - ½ banda;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • sladký pepř - 1 ks;
  • černý pepř, oregano, sůl, cukr.

Vaření

Zastavením režimu hašení v multicookeru a vylévání oleje ho zahřejte. Hoďte oregano olej a česnek, nakrájíme na desky, doslova půl minuty se zahřejte. Kuřecí filé a rajčata, nakrájíme na kostky, vhazujte již voňavý olej a promícháme. Pepř může být nakrájen na proužky, a to i v případě, že se jedná o kostku. Basil je také rozdělený podle vašeho vkusu, neexistují žádné zvláštní požadavky. Pepř je poslán po rajčatech a vaří asi 5 minut, protože filé kuchaři rychle. Přidat bazalku, sůl a nalijte horkou Jak vařit lahodné špagety v pomalém sporáku voda, mix.

Špagety mohou být samozřejmě rozbité, ale pak jejich vrchol zmizí. Můžete je jednoduše položit do běžného kastrolu a počkat, až budou měkké, aby se zcela vešly do vody. Pak zakryjte víkem a vařte v režimu kalení asi 10 minut. Nesměšujte je nutně, ale snažte se ochránit. Je lepší ji vypnout o něco dříve a nechat je chodit po dalších pár minut. Smažte s pepřem a upravte chuť se solí a cukrem, pokud rajčata nebyla sladká. Při servírování si můžete parmezán hltat nahoře.