Jak vyrobit zubní džem s kostrou?
Nemohu to říci jádro ovoce jsou obzvláště populární ve stravě většiny. Důvodem je pravděpodobně, že dřeně není možné jíst čerstvé kvůli charakteristické chuti z trávy a jejích adstringentních vlastností. Níže podrobně popíšeme, jak vytvořit dřeně s kostí.
Dogwood džem s kamenem - recept
Bez odstranění kamene z dlažby ušetříte nejen značné množství času stráveného v přípravných stádiích, ale také obohacujete sýr s výraznější chutí.
Složení:
- bratranec - 980 g;
- cukr - 1,4 kg;
- voda 215 ml.
Vaření
Předtím, než připravíte džem pro džem na zimu, připravte je samy tím, že je z nich odstraníte a oplachujete dobře.
Zatímco vysušené dřeně suší, připravte si jednoduchý sirup pokropením kilogramu cukru na vroucí vodu a čekejte, až se rozpustí. Ponořte bobule z dřeně do cukrového sirupu, pak snižte teplotu a nechte dřeně vařit asi 20 minut. Vyjměte kontejner s bobulem z tepla a nechte 8 hodin. Po infuzi vraťte nádobu z džemu zpět do ohně, přidejte zbývající cukr a po 20 minut pošlete jam na středním ohni. Během tohoto procesu bude povrch silně pěnu a pěna musí být periodicky odstraněna.
Připravený korýt v sirupu by měl zachovat svůj tvar, ale zůstane měkký. Vložte jam sterilní sklenice a rychle se zrolovat.
Jak si připravit džem z džemu?
Bobule z koruny nemusí být slavné svým vkusem, ale téměř každý ví o jejich výhodách. Pro zachování maximálních příznivých vlastností ovoce ve skořápce je nutné co nejvíce snížit dobu tepelného zpracování, což jsme se rozhodli v tomto receptu.
Složení:
- dřeně - 980 g;
- cukr - 1,1 kg;
- voda - 440 ml.
Vaření
Po přípravě bobulí dřeně se zapojte do vaření cukrového sirupu. Vložte cukrové krystaly ve vroucí vodě a počkejte, až budou zcela rozpuštěny. Po rozpuštění veškerého cukru nalijte čistý dřeně horkým sirupem a nechte se přes noc nasytit.
Ráno sterilizujte kontejner pro uchování a varu zasekněte po dobu 10 minut. Nalijte obrobek na břeh a okamžitě ho zvedněte.
Džem s džemem s pomeranči v pomalém sporáku
Pomalý sporák je perfektně vhodný pro delší chřadnutí ingrediencí, takže pokud se rozhodnete vařit jam, musíte se uchýlit k použití tohoto populárního kulinářského gadgetu.
Složení:
- dřevo - 1 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- cukr - 1,1 kg.
Vaření
Než vaříte džem, přidejte cukr do dřeně a nechte ho celou noc. Po cukrových krystalech se přidávají plody a pruhy pomerančové kůry. Před vařením můžete kůru odstranit, nebo ji můžete nechat - bude cukr a bude velmi chutné.
Vložte bobule společně se sirupem do misky zařízení a nalijte všechny šťávy z dvojice pomerančů. Nastavte režim "ochlazování" a ponechte bobule zbytečné po dobu jedné a půl hodiny.
Jemnost dělnického džemu
Po přezkoumání několika receptů dokončíme běžné jemnosti vaření dříví. Před vařením určitě vyzkoušejte bobule ke stanovení stupně kyseliny, a proto upravte celkové množství cukru.
Cornel obsahuje pektin, a proto se z něj zabalené skořápky během dlouhotrvajícího trávení přidávají více tekutiny, jestliže chcete jam s kapalným sirupem.
Zkuste vařit sirup s kořením, citrusem a alkoholem, abyste diverzifikovali chuť konečného polotovaru.