Jak vařit husí s jablky?
Plněná husa je vynikajícím a nenahraditelným místem pro stolní prázdniny. Hlavní metodou vaření husí - je pražení.
Husí maso je samo o sobě velmi tlusté, takže je nejlepší, aby si ho naplnil jablky, zeleninou, rýží, švestkami nebo houbami. Výplň, kterou si vyberete, je dobře nasycená husím tukem a bude velmi chutná a voňavá. Chcete-li získat křupavou křupavou kůru, je pokožka husa kostry nejlépe naolejovaná medem nebo zakysanou smetanou.
Mnoho lidí, kteří nejsou dobře zběhlí ve složitosti vaření, se domnívají, že takové jídlo jako husy plněné jablky podléhá pouze profesionálním kuchařům. Ale to vůbec není. Není nic těžkého připravit husí s jablky nebo jinou náplní! Stačí jít na trh, koupit hus, jablka a švestky a pochopit techniku vaření. A díky našim jednoduchým, ale velmi chutným receptům to bude ještě jednodušší.
Husa plněné jablky a švestkami
Složení:
- husa kostry - 3 kg;
- jablka - 3 ks;
- slivky - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 ks;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Vaření
Recept na vaření husí s jablky je poměrně jednoduchý. Za prvé, důkladně umyjte kostru ptáka, upravte ho z peří a odstraňte vnitřek. Potom jablka odlupujeme, odlupujeme a nakrájíme na stejné plátky.
Švestky jsou také důkladně omyty a naplněny vodou. V desce mícháme všechny přísady pro plnění: jablka, švestky a cibule, nakrájené na poloviční kroužky. Vše promíchejte, sůl a pepř podle chuti. Vyprázdněnou náplň doplníme lžící v naší husi. Hole může buď bodnout párátko, nebo připojit žárovku. V samostatné misce míste sůl, pepř, koření pro drůbež a důkladně protřete husí.
Ověříme ptáka ve fólii a necháme ji na stole asi 25 minut, takže je dobře namočený. Husí v předehřáté troubě dejte 2,5 hodiny. 10 minut před připraveností nasadíme husí s jablky a slivky, takže je pokryta křupavou kůrou. Voila - husa s jablky a slivky ve fólii se už kochává na stole!
Husa plněné rýží a jablky
Složení:
- husa kostry - 3 kg;
- jablka - 3 ks;
- švestky - 150 g;
- sušené meruňky - 100 g;
- rýže - 200 g;
- česnek - 1 ks;
- med;
- máslo - 30 g;
- sůl, pepř, bazalka - na chuť.
Vaření
Pěstujte ptáka vodou a usušte jej dobře. Důkladně protřete směsí soli, pepře, stlačeného česneku a koření. Nechte husí marinovat několik hodin, nebo lépe celou noc.
Rýže vařte ve slané vodě, vypusťte, opláchněte studenou vodou a vložte misku. Sušené ovoce a jablka jsou nakrájeny a přidány k rýži, všechny smíšené. Lehce smažte výslednou směs rýže a ovoce v másle. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Začínáme naši husí s náplní a zavřete dírku cibulí. Naplněnou drůbež umístit do speciální misky na pečení a odeslat ji do předehřáté trouby na 180 ° po dobu 1,5 hodiny. 
Potom vyjmeme fólii, namasíme husí s medem a vaříme asi 30 minut, pravidelně je naléváme s uvolněným džusem.
Po troubě by měl připravený pták stát a stát asi 30-40 minut. Před podáním vyndejte cibuli a nakrájejte husí na porce, které budou položeny na rýži se sušeným ovocem a jablky. Vylijte výsledný džus.
Teď víte jistě, že otázka, jak vařit jablka s jablky, neexistuje žádná odpověď. Existuje mnoho možností vaření pro tento pokrm. Můžete vždy přijít s vaším vlastním receptorem - experimenty jsou vítány.