Jak vařit Caesar s kuřetem?
Lehký, vzdušný, neobvykle chutný salát Caesar přišel k nám z Ameriky, kde je slavný a milovaný stejně jako Olivier. Dnes je populární ve všech restauracích, ne méně než ve své vlasti. Mnoho slavností nemůže bez "Caesara" dělat kvůli nízkokalorickým a užitečným účelům. Maso pro salát je lepší zvolit s nízkým obsahem tuku, kuřecí prsa je ideální. Velmi v tomto salátu závisí na omáce, kterou můžete připravit sama nebo zakoupit v obchodě. Dnes je omáčka vyráběna s ančovičkami, houbami a majonézou smíchanou se sójovou omáčkou. Zaměřte se na vlastní vkus a preference. Servírování "Caesar" na stůl je nutné ihned po přípravě, protože krutony obsažené v receptu mohou být namočeny z omáčky.
Klasický Caesar
Recept na kuře se již v naší kuchyni zakořenil a klasický "Caesar" je ve skutečnosti poměrně jednoduchý. V tom není žádné maso ani ryba. Díky tomu je salát lehký a nízkokalorický.
Složení:
- vařené vejce - 1 ks;
- 2-3 listy hlávkového salátu;
- bílý chléb - 3-4 kusy;
- sójová omáčka - 30 g;
- citronová šťáva - 2-3 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Parmazán - 50 g
Vaření
Prvním krokem je připravit omáčku na salát Caesar. Vejce položíme do vařící vody a vaříme nejvýše 1 minutu. V misce mixujte vejce, hořčici a přidejte olivový olej. Pak přidáme citronovou šťávu a trochu sójové omáčky. Důkladně promíchejte, dokud se nedosáhne krémové hmoty.
Bílé chlebové drobky nakrájené na kostky a vysychají v troubě, aby se z nich vyrobily zlaté krutony. Smažte listy salátu na velké kousky.
Dostanete se k sestavení salátu. Namočte salátovou misku drceným česnekem, položte listy hlávkového salátu, posypete krutony a nasypete připravenou omáčkou. Posypeme salátem strouhaným parmezánem nahoře a podáváme okamžitě. Jak můžete vidět, recept na vaření klasické "Caesar" je velmi jednoduchý.
Caesar s kuřecím masem a majonézou
Chcete-li sloužit většímu salátu na stůl a nemáte tolik času na vaření, můžete udělat Caesar salát s kuřecím masem přidáním vařené prsíčky do receptury - asi 0,5 kg a namísto omáčky naplňte misku majonézou.
"Caesar" s uzeným kuřecím masem
Recept na tento "Caesar" opakuje klasický "Caesar", pouze ingredience potřebují přidat nakrájené kuřecí plátky.
"Caesar" s kuřecím masem a rajčaty
Dnes, mnoho receptů pro "Caesar", jeden z nich - "Caesar" s kuřecím masem a rajčaty. Jasné šťavnaté rajčata dodají barvu a čerstvost salátu.
Složení:
- kuřecí prsa - 0,5 kg;
- vařené vejce - 2 ks;
- salátové listy - 1 svazek;
- krekery - 1 balení;
- cherry rajčata - 0,25 kg;
- sýr - 50 g;
- Omáčka - chuť.
Vaření
Na misce posuňte listy salátu. Je lepší je rozbít rukama. Nalijte omáčku nahoře. Jako omáčku můžete použít "Caesar" jakékoli značky nebo vařit sami. Po tom, dát krekry, vařené kuřecí prsa řez 
plátky, znovu nalijte omáčkou. Opakujte listy hlávkového salátu, sušenky, kuřecí maso, pak nakrájené na sýr a poté omáčku. Ozdobte cherry rajčaty a vejci, špičkou s strouhaným sýrem.
"Caesar" s kuřecím masem a houbami
Pokud máte houby nebo jste jejich vášnivým obdivovatelem, pak je možné připravit i Caesarský salát s kuřecím masem a houbami. Vše, co potřebujete, je zahrnout vařené žampiony do ingrediencí. Nejlepší ze všech je, že houby budou kombinovány v receptu na "Caesar" s kuřecím masem a rajčaty.
Jak můžete vidět, recept klasického "Caesara" prošel mnoha změnami a vy sám se můžete pokusit provést úpravy a vytvořit si vlastní "Caesar".