Jak si vařit meruňkový džem?
Marhule jam je možná jedna z nejpopulárnějších cukrovinek po různých konzervách z bobulí. Podrobnosti o tom, jak vařit marhule jam v různých způsobech v následujících receptech.
Jak vařit meruňkový džem se semeny?
Nejnižší náklady na práci vyžadují přípravu džemu z meruněk s jámami. Celá příprava ovoce v tomto případě je redukována na jednoduchý přepážku a praní, po které můžete okamžitě začít vařit. Připraveným džemem bude zlatá meruňka sirupu s hustými plody, plné aroma a letní chuti.
Složení:
- meruňky - 3,3 kg;
- voda 175 ml;
- cukr - 1,7 kg;
- šťáva ze dvou citronů.
Vaření
Aby bylo ovoce co nejvíce nasyceno sirupem, připravíme je v několika přístupech. Mezi oběma přístupy bude obrobek zcela ochlazován.
Nalijte meruňky s cukrem, nalijte do vody a přidejte šťávu z několika citronů. Pro výraznější citrusovou chuť může být polotovar ochucen citrusovou slupkou. Nechte vše vroucí za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí a sýr se vaří. Zakryjte misku meruňkami a nechte 6 hodin. Jak postupuje čas, postup opakujte ještě dvakrát. Po posledním varu umístěte zaseknutý papír nad sterilní nádobu a zvedněte ji.
Jak si vařit meruňkový džem bez kosti?
Nejvšestrannější je pomeranč marmelád, vyrobený pouze z jedné buničiny a neobsahující semena. Pro tento recept můžete použít jak meruňky samotné, tak jejich směs s jinými druhy ovoce, jako jsou nektarinky nebo broskve.
Složení:
- marhule - 1,1 kg;
- Nektarinky - 1,1 kg;
- cukr - 295 g;
- šťáva z jednoho citronu;
- vanilková podložka - 2 ks.
Vaření
Začněte připravovat ovoce pomocí přepážek a pitting. Maso se dělí na kusy libovolného tvaru a velikosti. Umístěte ovoce do smaltované misky, přidejte cukr a vytlačte citrusovou šťávu. Pokud je to potřeba, a pokud je k dispozici, můžete přidat obsah nádobí do dvojice vyřezaných vanilkových lusků.
Kolik vaří meruňka na vaření, takže je tlustá závisí na tom, jak velkou jste nakrájeli ovoce. Chcete-li dosáhnout homogenní konzistence džemu, nechte směs na malém požáru po dobu dvou hodin a zkontrolujte připravenost odstraněním zaseknutého papíru na ledové misce: pokud je kapka ztuhlá, připravena.
Jak si vařit meruňkový džem pro zimní plátky?
Plátky meruňky mohou být uzavřeny odděleně společně s jádry semínka ovoce nebo mandle okvětní lístky. Zastavili jsme se u poslední verze.
Složení:
- marhule - 1,1 kg;
- granulovaný cukr - 730 g;
- vanilkové struky - 2 ks;
- šťáva z jednoho citronu;
- mandle okvětních lístků (volitelně) - 110 g
Vaření
Oddělte plátky meruňky z kamene. Nalijte cukr do smaltovaných pokrmů, přidejte citrónovou šťávu a nakrájené vanilkové struky. Okamžitě následujte a meruňky, pak umístěte na střední teplotu a vařte až do vaření. Námořní moučku nechte přes noc, znovu se vaříme ráno, vaříme 10 minut, přidáme mandlový okvětní lístky a začneme vložit do sklenic.
Pokud nevíte, jak vařit pomeranč v pomalém sporáku, opakujte postup v režimu "uhasení".