Jak vařit omeletu?

Recepty na přípravu omelety jsou nespočetné a každý z nich si zaslouží pozornost. Tradičně se vaří smažením v pánvi v čisté formě nebo mlékem as přidáním široké škály přísad od masa až po zeleninu, ovoce a bobule, pečení v troubě, mikrovlnná trouba nebo pomalým sporákem.

Také si každý z nás jistě pamatuje chuť svěží a neuvěřitelně chutné omelety, kterou jsme dostali do mateřské školy nebo do školy, a vždycky jsme požádali naši matku nebo babičku, aby udělali totéž. Ale ne vždy, a nikdo nebyl schopen tento úkol splnit.

Tak jak uděláte správně omeletu, znovu si zapamatujete chuť dětství nebo si užijete skvělé, chutné jídlo na snídani, oběd nebo večeři?

Snažíme se vám s tím pomoci a řeknete níže v našich receptech několik tajemství jeho přípravy.

Jak vařit omeletu v mateřské škole?

Mnozí věří, že v takové omeletě šéfkuchaři přidali mouku nebo dokonce stůl soda. Ale to vůbec není. Pokud ano, byly to izolované případy a z vlastního podnětu. Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší.

V troubě vaříme omelet, použijeme dostatečné množství mléka a vybereme nádobu na pečení podle počtu připravovaných porcí, malých velikostí a vyšších stran. Výsledkem je, že hmotnost vajec by měla naplnit výšku nejméně o jeden a půl až dva centimetry. Musíme také vzít v úvahu, že vejce by neměla být silně bičována, ale smíchaná s mlékem až do hladkosti.

Při dodržování těchto jednoduchých doporučení při vaření získáváte od dětství velmi ochutnávku dlouho očekávané omelety. Vařte a uvidíte sami.

Složení:

vejce - 10 ks;
mléko - 500 ml;
máslo - 80 g;
sůl - 12 g

Vaření

Jedeme vejce do velké mísy, nalijeme mlékem, přidáme sůl a mícháme až do uniformy. Nalijte hmotu vajec do formy na pečení vhodné velikosti, namazané máslem, a umístěte jej do trouby vyhřívané na 200 stupňů po dobu třiceti minut. Během vaření neotevírejte dveře.

Připravte omeletu nakrájený na porce, naložte na každý kus másla a vychutnejte si chuť dětského věku.

Dále vám řekneme, jak připravit dietní omelet pro pár.

Jak si vařit omeletu v páře?

Složení:

vejce - 4 ks;
mléko - 150 ml;
sůl - podle chuti;
máslo - 10 g.

Vaření

Míchat vajíčka mlékem a solí s šlehačkou nebo vidličkou a nalijte do malého vhodného nádobí, dobře naolejovaného. Pak jej vložte do parníku, nebo v nepřítomnosti, do cedulíka umístěného na hrnci s vařící vodou, zakryjte víkem a vařte omeletu na pár deset až patnáct minut.

Chcete-li diverzifikovat obvyklou banální omeletu, připravte ji s rajčaty a přidejte nějaký sýr a zeleninu.

Jak vařit omeletu s rajčaty?

Složení:

vejce - 3 ks;
mléko - 100 ml;
Tomato - 1 ks;
Čerstvé koprové listy, petržel a bazalka - na chuť;
sůl - podle chuti;
pikantní byliny - na chuť;
tvrdý sýr, s výhodou parmezán - 50 g;
máslo - 50 g.

Vaření

Smíchejte vajíčka s mlékem a solí, dokud je hladká a nalijte do vyhřívané pánve s máslem a smažte na nízké teplotě. Když se omeleta začne zhušťovat, sezoní se bylinami, rozdělí se, lehce se odrazí od okrajů, nakrájí se na kostky, předem loupané rajčata a zelené listy a smaží se další dvě až tři minuty. Pak posypeme strouhaným sýrem, necháme ho trochu roztopit a omeletu sklopte stěrkou na polovinu. Smažte další dvě minuty z jedné strany a druhé.

Podáváme horké, ochucené strouhaným sýrem a zdobené zelení.