Jak vařit bramborovou tyčinku v troubě?

Z této rozpočtové části Turecka, jako palička, můžete udělat elegantní oběd nebo večeři. A pokud je vše správně připravené, není dokonce ani hříchem, že by hosté byli na prázdninovém stole. Turecko má svou vlastní zvláštní vůni, která v kombinaci s vhodně vybranými kořením vytváří jedinečnou chuť. O tom, jak správně vařit stehno v troubě tak, aby i sousedé z váze z kuchyně mizeli, je dnes náš článek.

Jak pečené brambory pečeme v troubě ve fólii?

Složení:

morčací tyčinka - 1 ks;
olivový olej - 30 g;
sušený česnek - 5 g;
paprika - 5 g;
rozmarýn - 5 g;
čerstvý česnek - 2 hřebíčky;
pomerančový džus - 200 ml;
horkou červenou paprikou a sůl podle chuti.

Vaření

Marináda pro stehna krůtí v troubě je vyrobena na základě másla, může být jak rafinovaná, tak smetanová. Jeho hlavní vlastností je odhalit vůně koření. Česnek po vyčištění rozdrtíme plochou stranu nože a nakrájíme na malé kousky. Dále vezměte nádobí, které lze použít v mikrovlnné troubě, a míchat česnek čerstvý a suchý, paprika, sůl, olej, pepř a rozmarýn. Pokud je čerstvý rozmarýn, bude to ještě lepší, protože je více voňavá. Nyní vložte do mikrovlnné trouby 1 minutu, aby bylo vše dobře zahřáté a vůně jsou odhaleny.

Shin dobře, umýt a uschnout, s nožem musíte oddělit kůži od hlavní části nohy. Vmasírejte tenký nůž s několika propíchnutím do masa a rozetřete marinádou, znovu oblékněte pokožku a protřete ji. Kontejner, v němž bude krůta pečená, je lemována fólií, takže hrany jsou pak pokryty paličkovým bubnem, jako by se dělala kupola. Troubu ohřejte na 200 stupňů, naplňte nohu a vařte 60 minut. Během této doby potřebujeme odkapat šťávu, aby se snížila o 2 krát. 10 minut předtím, než je krůtí hotový, otočíme je, posypeme džusem a necháme ho pečeme.

Turecko s bramborami v troubě v rukávu

Tímto způsobem přitisknete hole, zabijete dva ptáky jedním kamenem. Získejte nejchutnější maso a voňavé šťavnaté brambory, které obnažte.

Složení:

brambory - 600 g;
tymián - pár větviček;
morčací tyčinka - 1 ks;
česnek - 4 zuby;
cibule - 1 cibule;
mrkev - 1 ks;
sójová omáčka - 40 ml;
majonéza - 40 g;
sůl

Vaření

Hole je dobře umyté a vysušené, nůž se dotýká a vloží malé kusy mrkvy a česneku. Pak promícháme sójovou omáčku, tymián a majonézu a nalejeme holení ze všech stran, pokrmujeme ji a snažíme se plazit co nejdále pod kůži, protože ona je tlustá a špatně ztrácí marinádu na maso. Nechte nakládat po dobu 2 hodin. Brambory odlupujte a nakrájejte je do poměrně velkých kostek. Cibule nakrájíme na čtvrti, přidáme zde i pozůstatky mrkve a česneku. Vyjměte z marinády nabitou holení a vložte ji do rukávu. Zbytek omáčky se nalije do brambor a mísí se a pošle na rukáv. Pečeme asi hodinu na 200 stupňů.