Jak vařit dort "Brambory" doma?
V originále je základem "bramborového" koláče houbový dort . Ale jeho příprava trvá lví čas. A pokud si myslíte, že by měl odpočívat co nejdéle, pak můžete ochutnat hotové dorty jen následující den.
Skvělou alternativou k klasickému receptu je možnost vyrábět koláče z cookies nebo krekrů. A pokud touha dělat lahodný dezert se shoduje s potřebou nalézt správnou aplikaci na zastaralé produkty, pak se potěšení z nádherného výsledku zdvojnásobí.
V našich receptech podrobně popíšeme, jak správně připravit takové koláče doma.
Cake "Potato" v domě cookies
Složení:
- Kůrka - 255 g;
- máslo - 110 g;
- vlašské ořechy (volitelně) - 110 g;
- mléko - 125 ml;
- granulovaný cukr - 110 g;
- kakaový prášek - 60 g;
- máslo - 255 g;
- práškový cukr - 135 g;
- Koňak nebo džus - 25 ml;
- škrob (pokud je to nutné);
Pro pěstování:
- kakaový prášek - 45 g;
- práškový cukr - 30 g
Vaření
Jakékoliv cookie z cookies, můžete si vzít "jubilejní" nebo "pečené mléko", brousit jakýmkoliv vhodným způsobem do jemných čipů a definovat v hluboké misce. Pro tento účel můžete použít mlecí stroj na maso, mixér nebo běžný válec.
V samostatné pánvi nebo pánvi zahřejte mléko, rozpusťte cukr a máslo v něm, aniž byste varili. Smíchejte do sklenice kakaového prášku se lžící teplé vody, dokud nebude hladké a nalijte do horké směsi mléka.
Připojujeme rozdrcené cookies s připraveným čokoládovým mlékem, přidáme, pokud je to potřeba, drcené jemně vlašské ořechy, nalijeme koňak nebo džus a promícháme. V případě potřeby, pokud je hmotnost příliš tekutá pro tvorbu produktů, přidejte trochu škrobu.
Masu umístíme na chladné místo po dobu třiceti minut a pokračujeme k tvorbě produktů. Použijte mokré ruce k odvalování kuliček nebo výrobků podlouhlého tvaru, vložte je do směsi práškového cukru a kakaového prášku a vložte je na misku, kterou je třeba umístit do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny, pokrytou filmem. V případě potřeby můžete zdobit koláče s máslem, napodobující oči bramboru.
Recept na výrobu dortu "brambor" z krekrů doma
Složení:
- krekry - 320 g;
- mandle - 140 g;
- mléko - 125 ml;
- Máslo - 110 g;
- kakaový prášek - 120 g;
- zlato - 200 g nebo chuť.
Pro pěstování:
- kakaový prášek 35 g;
- mandle - 20 g;
- práškový cukr - 20 g.
Vaření
Vanilkové krutony, samozřejmě, by byly ideální pro výrobu bramborových koláčů, ale také mohou být použity krekery z hladkého chleba. Rozemíráme je do malé drtiče, která několikrát procházela mlýnem na maso. Podobně, nakrájejte mandle nebo je rozlomte v miskovitém mixéru.
Mléko nalijte do hrnce nebo na pánví, přidáme máslo, kakao a předem se rozpustí 
trochu teplé vody a určit požár. Zahřejte na teplotu, aby se olej úplně rozpustil. Přidejte med a míchat hmotu až do homogenní konzistence.
Ve výsledné směsi nalijte drcené krekry, mandle a dobře hněteme. Nechte těsto stát na chladném místě po dobu třiceti minut. Pak vytvoříme obdélníkové tvarované koláče ve formě bramborových hlíz. Páčíme produkty ve směsi kakaa, práškového cukru a nasekaných mandlí, ochladíme hodinu v ledničce a dáme si s čajem.