Pokud je lednice prázdná a potřebujete rychle připravit chutný a uspokojivý první kurz, je zde vynikající řešení. Jako například výroba originální a krásné sýrové polévky založené na zpracovaném sýřeném produktu, který byl v době sovětského původu populární. Podle staré paměti se jedna nebo více těchto stříbrných tyčí vždy nachází v rohu chladničky.
Výrobci vyrábějí v současné době zpracovaný sýr s různými příchutěmi a plniči (slaninou, zeleninou, houbami, paprikou), stejně jako s různým obsahem tuku. To je skvělá volba pro výrobu polévky s různými příchutěmi a přísadami.
Tak jak děláte sýrovou polévku?
Zde je recept na sýrovou polévku pro 3 litry vody:
Chcete-li změnit množství polévky nahoru nebo dolů, vezměte množství vody ve výši 1 sýra na 1 litr vody. Do ohně vložte hrnci vody, dokud se voda neteří, zeminy by měly být vyčištěny a nakrájeny na kostky nebo proužky. Položte brambory v polévce a vařte, až do poloviny vaříme na středním ohni.
Jemně nakrájená cibule a mrkev nastrouhaná na jemném strouhaní se salátují v rostlinném oleji až do zlatohnědého a přidávají se do polévky.
Polévka by měla být slaná, pepř na chuť, je také dobré přidat vonné byliny - pikantní, majoránka, oregano, petržel. Po bramborách jsou v polovině vařené, sýr nastrouhaný na velkém struhadle se přidává do polévky. Pokud to uděláte dříve, brambory se nesmí vařit. Po zbývající dobu se sýr roztaví a rovnoměrně se rozloží v celé polévkové kapalině. Je lepší je třepat po 15 minutách mrazu, kdy se sýr ztuhne.
Poléváme polévku na nízkém ohni, dokud není sýr úplně rozpuštěn a brambory připraveny. V poslední chvíli se přidávají zelené, česnek po vaření sýrové polévky, je třeba nechat vařit po dobu 10 minut.
Vynikající variace receptury, jak vařit pudink ze syrových zeleninových sýrů - vezměte více brambor nebo jej nahraďte ekvivalentním množstvím květáku, brokolice. Po dokončení vaření zeleniny, ale před položením strouhaného sýra, je zelenina odstraněna z vývaru a nasekána pomocí mixéru nebo protřela sítem.
Také dobré v této polévce jsou fazole, hlávkový salát, kukuřice a další zelenina, houby, hlavní věcí není přehánět a polévat ze sýrové polévky se sýrem.
Podávají sýrovou polévku se zakysanou smetanou, čerstvým chlebem nebo křupavými krutony, krekry.
Jako základ, kromě zeleniny, můžete vzít ryby, houby nebo masný vývar, výběr pro plnění sýra s pravým vkusem nebo klasickou smetanou.