Jak vyrobit medový dort?
Na regálech obchodů si nyní můžete zakoupit různé koláče. Ale, bohužel, ne vždy odpovídají našim očekáváním: buď nejsou příliš chutné, nebo nejsou příliš čerstvé. Kromě toho, dnes při varení koláče, výrobci přidávají velké množství přírodních přísad, zesilovače chuti. Máslo se ve většině případů nahrazuje margarínem. To vše v nejlepším případě neovlivní kvalitu a chuť dortu, stejně jako naše zdraví!
Samozřejmě, že ne všechny dorty mohou být vařené doma. Ale dort "Honey dake" je přesně ten dezert, který může každá hosteska udělat. Jeho chuť není příliš sladká s příjemnou medovou vůní. Recept na dort "Medovika" je poměrně jednoduchý a ekonomický. Nyní zjistíme, jak vyrobit koláč s medem, aby se ukázalo, že není horší než zakoupený, a dokonce i několikrát chutnější a vonnější.
Dort "Medovik" se zakysanou smetanou a sušenými slivkami - recept
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- cukr - 2 položky;
- Máslo - 150 g:
- med - 2 lžíce. lžíce;
- soda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 500 g:
- švestky - 300 g
Vaření
Jak vařit medový dort? Začněme přípravou těsta. Chcete-li to provést, vezměte vajíčka a protřete 1 šálek cukru. Přidejte máslo, med a octu soda.
Vše dobře promíchejte se směšovačem a vložte směs do vodní lázně. Přineste k varu a vařte, neustále míchání, asi 6 minut. Poté přidáme mouku a hněteme homogenní těsto. Rozdělíme je na 6 identických částí a rolíme každou část do vrstvy. Pečeme samostatně při 180 °, asi 10 minut, dokud nehnědl.
Připravené koláče se odložte a pokračujte v přípravě krému. Zmáčkněte kysanou smetanou se zbývajícím cukrem a máslem až do nadýchaného konzistence. Nasejte na malé kousky.
Pečené koláče se na sebe navzájem skládají a hojně rozmazávají každý s vařeným krémem a sendvičovým šlehačkou. Připravený koláč Medový dort se zakysanou smetanou, který se v chladničce nastaví na několik hodin tak, aby byl důkladně promočen.
Jednoduchý recept na dort "Medovik"
Pokud opravdu chcete upečit koláč, ale nikdy jste to neudělali, pak je tento recept pro vás.
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 ks;
- olej - 250 g;
- mléko - 200 g;
- mouka - 400 g;
- sůl - podle chuti.
Pro krém:
- máslo -300 g;
- mléko - 300 g;
- cukr - 2,5 st.;
- vejce - 3 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Rozmrazené máslo hněteme s vidličkou a přidáme mouku. V samostatné talíři kombinujte mléko, sůl a vejce, dobře protřepte a přidejte do másla. Těsněme těsto a rozdělíme ho na 10 rovných kusů. Vyjměte koláče a pečte troubu na 200 ° C. Pečené koláče pečlivě odstraňte, protože jsou velmi křehké a křehké.
Krém dělá to nejjednodušší, ale pokud máte volný čas, můžete bezpečně experimentovat. Provařte vejce s cukrem, dokud se nevytvoří načechraná bílá pěna, pak přidejte mouku, mléko a nechte vařit na nízké teplotě. Jakmile se objeví malé bubliny, okamžitě odstraňte krém ze sporáku. Toto důkladně sledujte, 
a pak se vajíčko "může naklonit" a krém se zkazí. Pokud chcete dát krému neobvyklou vůni a jemnou chuť, přidejte vak vanilínu. Custard tukuje každý dort a vloží do ledničky tak, aby byl namočený.
Pokud vaše dítě najednou chtělo sladké, pak je nejlepší čas na pečení medového dortu. Pokud nemáte čas, není nutné vařit krém, můžete hotové koláče mazat pravidelným kondenzovaným mlékem. A pak dostanete svůj vlastní recept na výrobu medového dortu s kondenzovaným mlékem.
Vidíš, není to těžké pečivo zapíjet.