Jak vybrat hrnce?
Abyste si mohli vybrat správnou kastrolu, je to opravdu důležité, protože chuť jídel závisí na správně vybraných pokrmech. Chystáte-li se do obchodu, hosteska přesně ví, kolik potřebuje nádobí, ale z jakého materiálu - ne vždy. Chcete-li zjistit, který hrnce si vybrat, musíte znát všechny své druhy a pokrmy, pro které jsou vhodné.
Jak vybrat správný hrnce?
Nezapomeňte, že každý model má jak výhody, tak nevýhody. Nejlepší je vzít modely s kovovými rukojetí, protože plast není tak odolný. Při nákupu se ujistěte, že víko pohodlně zapadá do pánve. No, pokud má otvor pro odstranění páry. Je velmi výhodné, když je víko ze skla, můžete řídit proces vaření.
Mnoho zkušených žen v domácnosti rozhodne, že si vybere nádobu z nerezavějící oceli, protože to byly právě takové pokrmy, které byly nejčastějšími. Je to také nejvíce šetrný k životnímu prostředí materiál, slitina má bakteriostatické vlastnosti. Je správné zvolit takovou lahvičku pro rozsáhlé vaření, jelikož jídlo v něm není delší. Při výběru věnujte pozornost spodku: čím více vrstev je, tím lépe. Když jste narazili na levný model, je lepší nechat se pokoušet, protože tenké dno neumožňuje rovnoměrně vařit jídlo, bude hořet.
Před výběrem smaltovaných pánví dávejte pozor na tloušťku stěn. Faktem je, že tenké stěny a dno způsobí velmi velké potíže v procesu vaření. Potraviny budou hořet a přilepit se ke stěnám nádobí. Takový materiál je vhodný pouze pro vaření. Když se rozhodnete, který smaltovaný hrnec si vyberete, zvolte možnosti s tloušťkou stěny minimálně 4,5 mm a dostatečnou hmotností, pak s problémy s vařením nebude.
Chcete-li připravit polévky, hranolky nebo omáčky, je nejlepší vybrat hrnci z hlíny, protože je možné vařit v troubě. Hlína - materiál je velmi křehký, krátkodobý. Pro prodloužení životnosti mohou být stěny po obou stranách třením česnekem a spuštěny 
velmi horkou vodou a nechte vychladnout.
Pokud chcete, aby se nádoba okamžitě podává na stole, je lepší vybrat si skleněnou misku, protože vzhled takových pokrmů je velmi prezentovatelný. Díky použití speciálního žáruvzdorného skla můžete v peci bezpečně vařit a poté okamžitě položit na stůl ještě teplou, voňavou misku.
Pro dlouhé vaření je lepší upřednostňovat litinu. V tomto jídle můžete vařit jakýkoli pokrm. Jediným záporným je těžká váha, a nikoliv nejtypičtější vzhled.