Dům Domácí spotřební materiál

Maso kladivo

Bylo vynalezeno mnoho atributů, které usnadňují život kuchařům a kuchařům, takže proces vaření je vzrušující a příjemný. Kladivo pro porážku masa se právě používá na takové nástroje. Pomáhá přinést maso do samého stavu, když se ukáže jako velmi měkké, šťavnaté a chutné. Ale mezi velkým sortimentem, který je prezentován na regálech, je velmi obtížné se rozhodnout. Aby vaše oči nevyběhly, řekneme vám, jak vybrat správné maso kladivo pro vás a co byste měli věnovat pozornost při koupi.

Typy kladiva pro bití masa

1. Dřevěné kladivo pro odhazování masa. Na základě zkušeností velkého počtu hostesek lze říci, že takové kladivo není vždy vhodné pro zpracování masa. Dřevěné kladivo je obvykle velmi lehké a to je přesný opak toho, co maso potřebuje. Koneckonců jsme, chtěli bychom to odmítnout a ne "pat". A to je velmi snadné, které nás nutí aplikovat značnou sílu, aby správně odrazila požadovaný kus. Navíc, navzdory environmentální přívětivosti materiálu, vlhkost má velmi nepříznivý vliv na strom, který se stává hnízdící zemí pro patogenní bakterie.

2. Kultivátor pro nerezové maso. Je již zpravidla slyšet pouze chválu. A není nutné kupovat drahé kladivo od známé společnosti, stará sovětská, zděděná od babiček, bude dokonale fungovat. Výhodou takového kladiva bude:

  • váha - s těžkým kladívkem bude snazší a rychlejší vyrazit maso na požadovanou tloušťku. A s takovým kladivkem budete schopni odrazit takový kus steak který Šneková sekera pro maso pražené za pouhé 3 minuty;
  • kovové květy. Může se jednat o několik variant. Na jedné straně je kladiva hladká, druhá má zuby, nebo na obou stranách zubu, ale různých velikostí. Ačkoli se obecně předpokládá, že hladká strana nebude schopna dobře porazit, je to věc chuti, jak říkají. Ale zřetelně, když máte kladivo se zuby, vynaložíte méně úsilí na proces bití. Zubní lékaři dobře dělají žíly, čímž jsou měkčí.

3. Kladívka na maso je druh 2-v-1. Na jedné straně kladivo, se zuby nebo bez, a na druhé straně malý úhledný seker, který může být užitečný kdykoli při práci s masem.

Nyní znáte základní jemnosti a triky, které si hosteska všimla, a jistě, když přijdete do obchodu, budete vědět, co potřebujete. Malý špička na konci, zkontrolovat výrobek na pevnost, aby se nezjistilo, že během vaření jedna ze součástí tohoto nářadí nelekla na stranu.